Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Házi füstölt-csülkös disznósajt

Házi füstölt-csülkös disznósajt
Házi füstölt-csülkös disznósajt
130 perc / előkészület: 10 perc főzés: 120 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Sokan szeretik a disznósajtot. Én ugyan nem szeretem, főleg a vásárolt sajtot, hisz abba belevagdosnak minden kutyvalékot. Amit magának készít az ember, az tuti tiszta, és finom alapanyagokból van összeállítva.....:-)))

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Azért ajánlatos a húsokat külön megfőzni, hisz a füstölt levet még felhasználhatjuk egy krumplileves készítéséhez!!!

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A füstölt csülköt főni tesszük annyi vízben, ami ellepi. A fejet szintén odatesszük jó nagy tálban főni, fedővel lefedve. Puhára főzzük.
  2. Ha megfőtt, lefejtjük a csontról a húst, a fület is beleértve. Összevagdossuk formátlan, kisebb darabokra. A csülökkel is így járunk el. Beletesszük a fokhagymát törve, a fűszereket is, plusz még a 2 dl-nyi füstölt főzőlevet. Jól elkeverjük.
  3. Egy kisebb hosszúkás formát vagy bármilyen más tartót folpackkal bélelünk. Beleöntjük a húst. Betakarjuk a szélein lelógó folpackkal, és lenyomatjuk bármilyen nehezékkel úgy, hogy az egész felületét érje. Hűtőbe tesszük, és 5-6 óra múlva már szeletelhetjük is. Jó étvágyat!!
  • elkészítettem: 4 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 627
elküldve: 0
receptkönyvben: 27
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Iluska

Mióta szakács: 2011.04.25.
789 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, uzsonna, vacsora
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
konyhatechnológia: hidegkonyha
kategória: húsételek
alkalom: karácsonyi receptek, karácsonyi hidegtálak, szilveszter
nehézség: könnyű
fogás: hideg előétel
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 120 perc felett

egyéb elnevezések

füstölt sajt,csülkös házi disznósajt,házi disznósajt,disznósajt,füstölt disznósajt,sertés disznósajt,disznósajt egyszerűen,füstölt csülkös disznósajt

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

1349
füstölt sertéscsülök 70 dkg
sertésfej 1.5 kg
bors 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
fokhagyma 3 gerezd
koriandermag 4 csipet
fűszerpaprika 3 teáskanál
alaplé 2 dl