Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Házi tészta sült zöldségekkel

Házi tészta sült zöldségekkel
Házi tészta sült zöldségekkel
71 perc / előkészület: 60 perc főzés: 3 perc sütés: 8 perc
receptkönyvben hozzászólások (9)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A házi készítésű tésztát már régóta ki akartam próbálni. Sokkal finomabb, mint a bolti. Annyira, hogy ezután szinte teljesen mindegy, mit teszünk a tetejére. Ezzel a könnyű zöldségkörettel igazán finom lett.

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A sült zöldségekhez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A lisztet deszkára öntjük, a közepébe kis fészket készítünk.
  2. Beletesszük a tojásokat, a sót és a fokhagyma granulátumot.
  3. Óvatos mozdulatokkal kezdjük összegyúrni, majd addig gyúrjuk, míg sima tésztát kapunk.
  4. Ha kész, a tetejét bekenjük olajjal és fél órát pihentetjük.
  5. Addig előkészítjük az asztalra szerelhető tésztavágó-nyújtó gépet, és a tésztának feltesszük a vizet főni.
  6. Kinyújtjuk és szélesmetéltre vágjuk a tésztát.
  7. Sós, lobogó vízben kb. 2-3 perc alatt kifőzzük. Nem kell leöblíteni!
  8. A zöldségeket vékony csíkokra vágjuk, olívaolajon hirtelen megsütjük..
  9. A hagymával kezdjük, a paradicsom és a bazsalikom legyen az utolsó, amit beleteszünk.
  10. Fűszerezzük sóval, borssal, oregánóval és a szósszokal. Nem kell túlsütni!
  11. A tetejére szórjunk egy kevés trappistát.


 
CTRL + Q to Enable/Disable GoPhoto.it
 
CTRL + Q to Enable/Disable GoPhoto.it
  • elkészítettem: 14 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 5 610
elküldve: 2
receptkönyvben: 46
elkészítve: 0/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Big Boss

Mióta szakács: 2010.09.20.
56 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: tészta
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
fogás: meleg előétel
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc

egyéb elnevezések

házi tészta zöldségekkel

Hozzászólások (9)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

nyamóka
nyamóka / nyamóka Sat, 2010-10-16 15:14

Ez tényleg nagyon jól néz ki! Nagyon szép lett a kép, és igen, a házitésztának tényleg nincs párja. :)
Elismerésem! :)
Üdv.: Éva

bokine
bokine / bokine Sat, 2010-10-16 12:36

Hű, ez gyönyörű!!! És milyen jó tudni, hogy más is gyúr házi tésztát. Nagyon finom lehet, kipróbálom. Köszi: Bokros Erika

Big Boss
Big Boss / Big Boss Fri, 2010-10-15 19:03

Tényleg nagyon finom lett!Ma túróstészta volt háziból.Nagyon megéri dolgozni vele.Üdv:Dénes

371
finomliszt 25 dkg
tojás 2 db
1 ek
fokhagymapor 1 kk
vöröshagyma 1 db
lila hagyma 1 db
újhagyma 4 db
paprika 1 db
paradicsom 1 db
chili 1 db
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
szójaszósz 1 ek
worcestershire-szósz 1 teáskanál
oregánó 0 ízlés szerint
bazsalikom 3 levél
olívaolaj 1 ek
trappista sajt 5 dkg