Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Héjában sült rántottás burgonya

Héjában sült rántottás burgonya
Héjában sült rántottás burgonya
65 perc / előkészület: 5 perc sütés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Valami meleg és kiadós vacsorára vágytunk, az alapötlet Petra lapos krumpli receptje volt. Hagymás tejfölt akartam hozzá készíteni, de aztán szembetaláltam magam a friss tojásokkal és továbbgondoltam. Én a gáztűzhely "gyári" saját tepsijében készítettem el, sütőpapírral volt leterítve. A tojás is tökéletesen megsült rajta, és el is vált tőle. A fűszerezés lehet bármi, amit az ízlésünk össze tud egyeztetni a rántotta ízével. Nekünk két főre egy evésre volt elegendő, egy 3-4 tagú családnál javaslom a mennyiség duplázását. A fényképkészítés már csak akkor jutott eszembe, mikor a jóízű falatozás közepette bevillant, hogy csak fel kéne tenni ide is... azt hiszem, a szép ételfotók készítését még gyakorolnom kell. Mustárral, majonézzel, friss zöldségekkel, de akár savanyúsággal is el tudom képzelni.

hozzávalók / 2 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A burgonyát alaposan megmossuk, és a sütőrácsra pakoljuk, mint a "héjában sült krumpli" készítésekor.
  2. Ha megsült, áttesszük egy sütőpapírral bélelt tepsire, vagy egy szélesebb tűzálló tálba, és krumplinyomóval megnyomjuk.
  3. Sózzuk, borsozzuk, szórunk rá majorannát, én most egy kis bazsalikomot is szórtam rá. Kevés olajjal megspricceljük (csurgatjuk) és visszatoljuk a sütőbe, amíg előkészítjük a tojást.
  4. A tojást felverjük, mintha rántottát készítenénk, és megsózzuk.
  5. Nyakon öntjük vele a krumplit és addig sütjük, amíg a tojás eléri a kívánt állagot.
  • sütési hőfok: 190°C
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 7 098
elküldve: 2
receptkönyvben: 108
elkészítve: 1/6
Facebookon megjelent: -

szakács

B-Cs

Mióta szakács: 2012.10.20.
12 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
adag: 2 főre
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: köret
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

tojásos krumpli, tojásrántottás burgonya, sült krumpli tojással sütve

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

417
burgonya 6 db
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
majoranna 0 ízlés szerint
tojás 5 db
napraforgó olaj 2 ek