Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Hideg tojás

Hideg tojás
Hideg tojás
25 perc / előkészület: 10 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ez egy nagyon régi családi recept, ami a családi összejöveteleknél nem hiányozhat az asztalról. Igaz, én a light formáját készítem el, mert Édesanyám rendes nyers tojássárgás, olajos majonézt készít, kevesebb cukorral. Az én változatomat a Keresztlányom és Barátnőm is mindig nagyon szerette. A Keresztlányomék a mai napig is, ha jönnek, akkor alig várja, hogy végre belakmározzon belőle már egész kislány kora óta. Vendégvárónak és ünnepekre is kiváló fogás, mindenkinek csak ajánlani tudom mind a két változatát.

hozzávalók / 4 adag

A tojásokhoz

A hamis majonézhez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojásokat keményre főzzük, majd hideg vízzel leöblitjük, és megpucoljuk. A tojásokat hosszában kettévágjuk.
  2. A tojások sárgáját kivesszük egy másik tálba, és összetörjük egy villával. Belekeverünk 1tk mustárt, 1ek vajat, 1tk tejfölt, 1 tk cukrot, és megsózzuk.
  3. Visszatöltjük a tojások fehérjébe.
  4. Elkészítünk egy "hamis" majonézt. Ezt úgy készítjük, hogy a 2 ek mustárt az 1 ek cukorral, 1mk sóval kikeverünk, és hozzákeverjük a maradék tejfölt. A mártás felét kivesszük egy edénybe, és beleültetjük a töltött fél tojásokat. A mártás másik felét ráöntjük.
  5. A paradicsomokat gerezdekre vágjuk, és ezzel díszítjük fel a hideg tojást.
  • elkészítettem: 100 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 889
elküldve: 1
receptkönyvben: 57
elkészítve: 2/6
Facebookon megjelent: -

szakács

Gonoszka1

Mióta szakács: 2012.07.08.
428 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
konyhatitkok: nagyi receptjei
költség egy főre: olcsó receptek
mikor: reggeli, uzsonna, vacsora
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, szilveszter
konyhatechnológia: hidegkonyha
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: tapas
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
diéta: gluténmentes
fogás: hideg előétel
adag: 4 főre

egyéb elnevezések

mustáros töltött tojás, majonézes tojás töltve, töltött tojás paradicsommal

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

487
főtt tojás 6 db
mustár 1 teáskanál
vaj 1 ek
tejföl 0.5 ek
cukor 1 teáskanál
0 ízlés szerint
paradicsom 2 db
mustár 2 ek
cukor 1 ek
1 kk
tejföl 6 dl