Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Hólabda BPeti konyhájából

Hólabda BPeti konyhájából
Hólabda BPeti konyhájából
90 perc / előkészület: 60 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Hagyományos sütemény, mi leggyakrabban húsvétkor, lakodalomkor fogyasztjuk. Elkészítése egy kicsit időigényes, de szerintem megéri megcsinálni.

hozzávalók / 5 adag

A tészta:

A krém:

Díszítés:

Szólj hozzá!

elkészítés

A tészta:

  1. A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a lisztet, a kakaóport és a sütőport.
  2. A tojások fehérjét egy csipet sóval keményre verjük, majd óvatosan hozzákeverjük a kakaós keverékhez. A tésztát két felé vesszük.
  3. Egy 20x35 cm-es tepsit kivajazunk, kilisztezünk, majd két lapot sütünk. 170 C-on mindkét lapot kisütjük.
  4. Ha kisültek, kiborítjuk a tepsiből, és hagyjuk kihűlni.
  5. 6,5 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval szaggassunk ki minél több kört.

A krém:

  1. A tojássárgákat kikeverjük a cukorral és a vaníliával. Hozzáadjuk a keményítőt és egy kicsi tejet.
  2. A maradék tejet felforraljuk. Hozzáöntjük a tojásos keverékhez, és visszatesszük a tűzre, tovább főzzük, amíg puding állagú nem lesz. Kihűtjük.
  3. Ha a krémünk langyos, hozzátesszük a vajat, és elkeverjük benne, tovább hűtjük.

Összeállítás és díszítés:

  1. Fogunk két piskótakorongot, és összeragasztjuk egy kanál krémmel, az oldalát is átkenjük vékonyan, hogy ráragadjon a kókuszreszelék.
  2. Megforgatjuk a kókuszreszelékben.
  3. A csokit vízgőz felett a vajjal megolvasztjuk.
  4. Mindegyik tetejét vékonyan átkenjük csokival. Egy éjszakát hideg helyen hagyjuk, hogy a csoki megdermedjen.
  • sütési hőfok: 180°C
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 443
elküldve: 0
receptkönyvben: 24
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

BPeti

Mióta szakács: 2016.02.01.
37 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, húsvét, buli receptek, karácsonyi édességek, szilveszter, vasárnapi ebéd
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, uzsonna
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 5 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

Kozák sapka

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

1017
tojás 10 db
cukor 200 g
finomliszt 145 g
cukrozatlan kakaópor 56 g
sütőpor 1 csomag
1 csipet
tojássárgája 5 db
cukor 83 g
vaníliaaroma 2 teáskanál
étkezési keményítő 50 g
tej 500 ml
vaj 83 g
kókuszreszelék 10 dkg
étcsokoládé 90 g
vaj 2 tk