Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Hólabda Edit91 konyhájából

Hólabda Edit91 konyhájából
Hólabda Edit91 konyhájából
40 perc / előkészület: 30 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Már egy ideje várta otthon egy csomag kókuszreszelék azt, hogy valami készüljön belőle. Kókuszgolyót szerettem volna készíteni, de valamiért a kezembe került egy megsárgult, kézzel írott papírfecni, amelyen ezt a receptet olvashattam. Nem tudom ki írta, de az nem volt kérdés, hogy elkészítem. :)

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A krémhez

A forgatáshoz

ajánlat

A szaggatásból visszamaradt tésztát keverjük össze a maradék krémmel, kis golyókat formáljunk belőle, majd hempergessük meg kókuszreszelékben.

Szólj hozzá!

elkészítés

A tészta

  1. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját a cukorral és 4 evőkanál langyos vízzel habosra keverjük.
  2. Hozzászitáljuk a lisztet a sütőporral és a kakaóport.
  3. A tojások fehérjéből kemény habot verünk, és óvatosan a kakaós masszához forgatjuk.
  4. 180 fokon kb. 10 perig sütjük. Ha megsült a tészta, kis pogácsaszaggatóval (vagy feles pohárral) kis köröket szaggatunk.

Krém

  1. A tejet felforraljuk, majd ha levettük a tűzről és kicsit kihűlt, belekeverjük a 3 ek. cukrot.
  2. A lisztet a tejjel csomómentesre keverjük, és alacsony lángon krémsűrűségűre főzzük.
  3. Ha krémes (pudingszerű) az állaga, akkor levesszük a tűzről, belekeverjük a vaníliás cukrot, a margarint és a rumot.

Díszítés

  1. Két kis kör tésztát a krémmel összeragasztunk, majd beleforgatjuk a krémbe, és kókuszreszelékben meghempergetjük a golyókat.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 538
elküldve: 0
receptkönyvben: 19
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Edit91

Mióta szakács: 2014.09.30.
41 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, ebéd, uzsonna
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, karácsonyi édességek
kategória: édes süti
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

kókuszgolyó piskótából, sült kókuszgolyó

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

edit0916
Edit91 / edit0916 Fri, 2014-11-28 11:43

Kedves Kata! Tegnap rosszul írtam, 4 kisebb tojást tettem ebbe a tésztába. Hirtelen összekevertem egy másik süteményemmel, elnézést. Üdv Edit

740
tojás 4 db
cukor 15 dkg
finomliszt 15 dkg
cukrozatlan kakaópor 1 ek
sütőpor 1 csomag
tej 3 dl
cukor 3 ek
finomliszt 3 púpozott ek
vaníliás cukor 1 csomag
margarin 1 ek
rum 0.5 dl
kókuszreszelék 12 dkg