Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Holland máj

Holland máj
Holland máj
35 perc / előkészület: 10 perc főzés: 15 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A máj azon felül, hogy nagyon finom, a tudományos ismeretek szerint jelentős D vitamin forrás is.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Burgonyapürével tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok!

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A májat egészben leöblítjük, megtörölgetjük, és féltenyérnyi vékony szeletekre vágjuk.
  2. Lisztbe forgatjuk, és mindkét oldalát forró zsírban megsütjük. A megsült májakat egy lapos jénaitálba rendezzük.
  3. A forgatásból megmaradt lisztet vajjal habzásig hevítjük, langyos tejjel felöntjük, és a tejszínt hozzáadva simára kevergetve sűrűre főzzük.
  4. Beledobjuk a reszelt sajtot, reszelt vöröshagymát, és fűszerezzük, megkeverjük. Langyosra hűtjük, és belekeverjük a tojások sárgáját.
  5. A sajtos mártást vastagon a máj szeletekre kenjük, és 180 C fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 30x20x6 cm
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 6 105
elküldve: 2
receptkönyvben: 88
elkészítve: 8/8
Facebookon megjelent: -

szakács

Marcsisef

Mióta szakács: 2011.07.23.
217 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: húsételek
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

sajtos máj, máj sajttal és tojással, tejszínes máj

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

841
sertésmáj 80 dkg
ementáli sajt 10 dkg
tej 3 dl
főzőtejszín 2 dl
tojássárgája 4 db
finomliszt 4 evőkanál
vöröshagyma 1 kis fej
vaj 10 dkg
szerecsendió 4 csipet
bors 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
mangalica zsír 2 ek