Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Hosszan sült csülök

Hosszan sült csülök
Hosszan sült csülök
170 perc / előkészület: 10 perc sütés: 160 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Barátnőmnek készítettem el ezt az ételt, mivel már egy éve ígérgetem, hogy főzök neki valamit. Köretként kukoricadara felfújtat adtam, most őzgerincben sütve, és az istenire karamellizálódott lilahagymát. 

hozzávalók / 5 adag

ajánlat

A hús köré tehetünk leveszöldséget, mely tovább ízesíti a pecsenyénket, mellette szépen megsül, nem esik szét, tálalásnál színesebbé teszi a tálat (és valljuk be, egészségesebb a sültnél), de a sült is nagyon finom.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A csülköt megmossuk, megszárítjuk.
  2. Belsejébe fokhagymagerezdeket dugunk, kívül sózzuk, frissen őrölt borssal szórjuk meg.
  3. Néhány kanál zsíron (tetszőleges) nagy lángon kívülről megpirítjuk a hús minden oldalát, hogy a nedvek benne maradjanak. Néhány rozmaringággal letakarjuk, pár lilahagymát mellé teszünk, fóliával letakarva 140 C-os sütőbe tesszük, míg jól meg nem puhul (legalább 2,5 óra).
  4. Ha a hús megpuhult, 3-4 perc alatt a külsejét grillen (vagy magas hőfokra állított sütőben) piros ropogósra sütjük.
  • sütési hőfok: 140°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 30x25 cm
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 6 544
elküldve: 1
receptkönyvben: 78
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1830 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, paleolit fogyókúra
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
kalória: átlagos
mikor: ebéd
elkészítési idő: 120 perc felett
adag: 5 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

fokhagymás sertéscsülök, lilahagymás csülök, sertéscsülök sütve

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

473
sertéscsülök 1.2 kg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
rozmaring 3 szál
fokhagyma 6 gerezd
sertészsír 4 ek
lila hagyma 3 közepes fej