Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Húsgombócos savanyú káposzta

Húsgombócos savanyú káposzta

Helga1 receptje

Helga1 receptje

ráérős recept

80 perc / előkészület: 20 perc főzés: 60 perc

receptkönyvben hozzászólások (6)

megnézek más káposztás egytálétel recepteket is!

8 adag

előkészület: 20 perc

story

Évekkel ezelőtt munkatársaimmal megajándékoztuk egymást karácsonyra. Kikötöttük, hogy csak saját magunk készítette ajándékot adhatunk. Engem Katalin kolléganőm húzott, és mivel kézügyességéről nem volt híres, én tőle egy lábos általa főzött húsgombócos káposztát kaptam.

hozzávalók / 8 adag

1 kg darált sertéshús
8 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
3 db tojás
1 bögre rizs (3 dl-es bögre)
700 g savanyú káposzta (fehérboros)
2 nagy fej vöröshagyma
2 ek sertészsír (vagy napraforgó olaj)
3 evőkanál finomliszt
babérlevél ízlés szerint
köménymag ízlés szerint
5 dl tejföl

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

5 szarvashiba, amit rizsfőzés közben elkövethetsz – Ha ezekre odafigyelsz, sokkal finomabb lesz a végeredmény!

alapanyagok

babérlevél bors darált sertéshús finomliszt fokhagyma fűszerpaprika köménymag rizs savanyú káposzta sertészsír só tejföl tojás vöröshagyma

Szólj hozzá!

hozzávalók / 8 adag

1 kg darált sertéshús
8 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
3 db tojás
1 bögre rizs (3 dl-es bögre)
700 g savanyú káposzta (fehérboros)
2 nagy fej vöröshagyma
2 ek sertészsír (vagy napraforgó olaj)
3 evőkanál finomliszt
babérlevél ízlés szerint
köménymag ízlés szerint
5 dl tejföl

elkészítés

A húst jól összekeverjük a zúzott fokhagymával, rizzsel, tojásokkal, sóval, borssal, pirospaprikával. Gombócokat készítünk belőle.
Egy nagy fazék aljára zsiradékot teszünk, rárakunk egy réteg káposztát, aprított hagymát. Megszórjuk liszttel, pirospaprikával, borssal, köménnyel. Ráhelyezünk egy réteg húsgombócot.
Addig folytatjuk, míg el nem fogynak a hozzávalók, beletesszük a babérleveleket, felöntjük vízzel.
Lassú tűzön kevergetés nélkül, csak rázogatva puhára pároljuk.
Tejföllel bőségesen meglocsolva tálaljuk.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

A húst jól összekeverjük a zúzott fokhagymával, rizzsel, tojásokkal, sóval, borssal, pirospaprikával. Gombócokat készítünk belőle.
Egy nagy fazék aljára zsiradékot teszünk, rárakunk egy réteg káposztát, aprított hagymát. Megszórjuk liszttel, pirospaprikával, borssal, köménnyel. Ráhelyezünk egy réteg húsgombócot.
Addig folytatjuk, míg el nem fogynak a hozzávalók, beletesszük a babérleveleket, felöntjük vízzel.
Lassú tűzön kevergetés nélkül, csak rázogatva puhára pároljuk.
Tejföllel bőségesen meglocsolva tálaljuk.

elkészítettem: 15 alkalommal

statisztika

beküldve: 2013.03.29.
tegnapi nézettség: 17
össznézettség: 43 884
elküldve: 11
receptkönyvben: 369
elkészítve: 23/24
Facebookon megjelent: -

szakács

Helga1

Mióta szakács: 2013.02.15.
150 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: egytálételek
alkalom: karácsonyi receptek, újév, vasárnapi ebéd
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
adag: 8 főre

receptkategóriák

főkategória: egytálételek
alkategória: káposztás egytálétel
hasonló kategóriák: lencsés egytálétel, vega fasírt, sztrapacska, paella, rakott kel, húsos egytálételek, rakott zöldség, tarhonyás egytálétel, székelykáposzta, májas egytálételek

egyéb elnevezések

hamis töltött káposzta, savanyú káposzta húsgombóccal

hasonló receptek

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Nosalty.hu Mon, 2017-12-25 20:07

Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2017. December 25-én kiemeltük cikkünkben: 13 karácsony-búszúztató káposztás egytálétel
Üdvözlettel, NoSalty

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Nosalty.hu Mon, 2017-04-24 21:34

Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2017. április 24-én kiemeltük cikkünkben: Mit főzzek ma? 2017. 04. 25. kedd
Üdvözlettel, NoSalty

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Nosalty.hu Mon, 2015-12-28 12:49

Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2015. december 28-án kiemeltük cikkünkben: 13 újévköszöntő savanyú káposztás étel
Üdvözlettel, NoSalty

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Nosalty.hu Wed, 2015-03-25 11:33

Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2015. március 25-én kiemeltük cikkünkben: Legjobb sonkalé-felhasználási praktikáink
Üdvözlettel, NoSalty

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Nosalty.hu Sat, 2014-12-06 10:47

Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2014. december 6-án kiemeltük cikkünkben: Havonta hatszáz töltött káposzta
Üdvözlettel, NoSalty

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

b-n Thu, 2014-11-20 12:59

Valahogy az évek alatt sosem készítettem ilyen ételt. Most viszont amikor savanyú káposzta dömping van, akkor valamit kezdeni kell a készlettel. Ezzel kezdtem és nem bántam meg! Egyszerű, könnyen elkészíthető, gyors és persze finom!