Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Húsos-sajtos karfioltorta

Húsos-sajtos karfioltorta

Mercedes receptje

Mercedes receptje

ráérős recept

75 perc / előkészület: 5 perc főzés: 20 perc sütés: 50 perc

receptkönyvben hozzászólások (5)

megnézek más rakott karfiol recepteket is!

4 adag

előkészület: 5 perc • sütés: 50 perc • sütési hőfok: 200°C

story

Karfiolszezont kihasználva készítettem el ezt a receptet. Ha nagy étvágyú a család, ajánlatos egy kis sült burgonyát vagy rizst is készíteni a karfioltorta mellé. Mi beértük csak így magában:)

hozzávalók / 4 adag

1 közepes fej karfiol
500 g darált sertéshús (lehet marha, borjú, pulyka is, vagy akár vegyesen)
2 ek olívaolaj
1 nagy fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
3 ek sűrített paradicsom (vagy passzírozott)
1 db paradicsom
15 dkg sajt (reszelt)
15 dkg füstölt sajt (reszelt)
1 db tojás
175 g tejföl
petrezselyem ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

Ilyen gyakran kellene kimosnod az ágyneműdet - csúnya betegségeket is okozhat, ha nem cseréled elégszer

ajánlat

A sütési időnél az 50 perc úgy jött ki, hogy a ragut 30 percig sütöttem, a tortát a sütőben pedig 20 percig.

alapanyagok

bors darált sertéshús fokhagyma füstölt sajt karfiol olívaolaj paradicsom petrezselyem sajt só sűrített paradicsom tejföl tojás vöröshagyma

Szólj hozzá!

hozzávalók / 4 adag

1 közepes fej karfiol
500 g darált sertéshús (lehet marha, borjú, pulyka is, vagy akár vegyesen)
2 ek olívaolaj
1 nagy fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
3 ek sűrített paradicsom (vagy passzírozott)
1 db paradicsom
15 dkg sajt (reszelt)
15 dkg füstölt sajt (reszelt)
1 db tojás
175 g tejföl
petrezselyem ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

elkészítés

A rózsáira szedett karfiolt sós vízben megfőzzük.
A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. Az olívaolajon megfonnyasztjuk a hagymát, rátesszük a húst, majd együtt sütjük 15 percig. Ezután hozzáadjuk a fokhagymát, sózzuk, erőteljesen borsozzuk. Belekeverjük a paradicsomszószt, majd további 15 percig sütjük. Apróra vágott petrezselyemmel meghintjük.
A puhára főzött karfiolt leszűrjük.
A tejfölt a tojással elkeverjük, sózzuk.
A darált húst egy tortaforma aljába jól belenyomkodjuk. Erre tesszük a reszelt sajt felét, majd az egész tojásos tejfölt, amibe ezután belenyomkodjuk óvatosan a karfiolrózsákat.
Megszórjuk a maradék reszelt sajttal a karfiolok tetejét.
200 fokos előmelegített sütőben addig sütjük, még a sajt szépen barnára pirul a tetején. Apróra vágott friss paradicsommal megszórva tálaljuk.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

A rózsáira szedett karfiolt sós vízben megfőzzük.
A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. Az olívaolajon megfonnyasztjuk a hagymát, rátesszük a húst, majd együtt sütjük 15 percig. Ezután hozzáadjuk a fokhagymát, sózzuk, erőteljesen borsozzuk. Belekeverjük a paradicsomszószt, majd további 15 percig sütjük. Apróra vágott petrezselyemmel meghintjük.
A puhára főzött karfiolt leszűrjük.
A tejfölt a tojással elkeverjük, sózzuk.
A darált húst egy tortaforma aljába jól belenyomkodjuk. Erre tesszük a reszelt sajt felét, majd az egész tojásos tejfölt, amibe ezután belenyomkodjuk óvatosan a karfiolrózsákat.
Megszórjuk a maradék reszelt sajttal a karfiolok tetejét.
200 fokos előmelegített sütőben addig sütjük, még a sajt szépen barnára pirul a tetején. Apróra vágott friss paradicsommal megszórva tálaljuk.

sütési hőfok: 200°C
sütési mód: hőlégkeveréses
tepsi mérete: 23 cm
elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve: 2012.10.11.
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 6 926
elküldve: 2
receptkönyvben: 142
elkészítve: 3/7
Facebookon megjelent: -

szakács

Mercedes

Mióta szakács: 2011.08.22.
302 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

főkategória: egytálételek
alkategória: rakott karfiol
hasonló kategóriák: lencsés egytálétel, rakott zöldség, sólet, székelykáposzta, gombócok, omlett, gersli, rakott káposzta, töltött paprika, káposztás egytálétel

egyéb elnevezések

darált húsos karfiolos torta, sajtos-húsos karfioltorta, tortaformában sütött rakott karfiol

hasonló receptek

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Nosalty.hu Wed, 2017-09-20 08:36

Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2017. szeptember 20-án kiemeltük cikkünkben: A 14 legolcsóbb rakott karfiol sok-sok tejföllel
Üdvözlettel, NoSalty

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

berenyitundi Wed, 2016-08-17 11:43

Isteni finom! Tettem a tetejére bacon-t, nem rontotta el... ;) Köszönöm a receptet! :)

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Boribon / Boribon Fri, 2012-10-12 02:35

Prima, mint minden recepted..:-) Hatalmas elonye, hogy a rakott karfiol nem rizzsel keszul!

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Mercedes / Kiss Mercedes Sat, 2012-10-13 08:26

Szia Boribon!Köszönöm szépen,valòban finom volt,pedig nem mondhatom magam karfiol rajongònak.Most viszont,hogy szezonja van,pròbálom minnél többféleképpen elkészíteni.Tegnap pl. sütőben sütöttem rántott karfiolt,de nem akármilyen bundában.Teszem is fel a receptet nemsokára,na az is nagyon jòl sikerült.Üdv:Merci