Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Igazi floridai Brownie

Igazi floridai Brownie
Igazi floridai Brownie
50 perc / előkészület: 25 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (31)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Vakáció van, ezért most itthon én vagyok a konyhatündér. Édesanyám napok óta mondta, hogy enne valamilyen édességet, süteményt. Hétfőn több időm volt, ezért úgy gondoltam, hogy meglepem valamilyen sütivel. Előző nap egy főzőműsorban láttam, hogy browniet sütnek. Eszembe jutott, hogy megkérem a floridai unokatestvéremet, hogy árulja el nekem, ők hogyan készítik a browniet. (Hála neked, Skype :) ) Nagy sikere volt, még melegében elfogyott az egész.

hozzávalók / 3 adag

ajánlat

Ajánlott dupla adagot készíteni, mert nagyon finom :) Én Grande márkájú kakaót használtam, amit a Kauflandban vásároltam, ez jó sötét kakaó. Nem tudom, milyen más kakaópor van, ami ilyen sötét, de ha nem olyan sötét, az sem baj, nem lesz olyan sötét a tészta, de attól még finom. A világosabb kakaópor használatakor ajánlom, hogy kicsivel többet tegyünk belőle a sütibe. A vanília aroma pedig helyettesíthető rum, - mandula - vagy narancsaromával.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Gőz fölött megolvasztjuk a vajat (azért fontos, mert így nem barnul meg a vaj, hanem szépen felolvad).
  2. Az olvasztott vajba jól elkeverjük a cukrot (véleményem szerint kevesebb cukrot is használhatunk, mert elég édes a 200 g cukortól). A cukor miatt a vaj lehűl.
  3. A vajas cukros keverékhez hozzáadjuk a tojásokat egészben, és az aromát, majd habverővel vagy kézi robotgéppel habosra keverjük.
  4. Ebbe belekeverjük a kakaót, majd a sütőporos lisztet, és a csipet sót.
  5. Előmelegített sütőben sütjük. (Vigyázzunk, hogy ne süssük túl, mert akkor száraz lesz. A brownie úgy jó, ha a közepe krémes állagú. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, a tepsi mérete eltérő lehet attól függően, hogy milyen magasra szeretnénk a sütit.)

  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 24x17 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 58 448
elküldve: 17
receptkönyvben: 733
elkészítve: 42/70
Facebookon megjelent: -

szakács

Citromocska

Mióta szakács: 2010.12.27.
3 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
mikor: mindig
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
adag: 3 főre
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: desszert

egyéb elnevezések

amerikai brownie, amerikai csokis süti

Hozzászólások (31)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

tomchee
TomChee / tomchee Fri, 2015-03-27 18:55

Kiváló! =)
Köszi a receptet. Azt hiszem ez rendszeresen el lesz készítve :)
(Aroma nem volt itthon, így lekvárt kevertem bele, de így is nagyon jó lett ;) )

nikotea
nikotea Tue, 2014-07-01 11:03

Remek!!! Én még tettem bele darált mogyorót és aszalt áfonyát is. És erdei gyümölcsöntettel szervíroztam. Tripláztam a mennyiséget és egy 36,5 x 27,5-es tepsiben sütöttem, kb 3 cm magas lett. Mondjuk a cukrot csökkentettem 550 gr-ra, és így is pont elég édes maradt. :)

03vits
03vits Wed, 2013-12-25 16:49

Szia ! Isteni lett, erdei vegyesgyümivel csináltam, meg a nyomaték kedvéért megfújtuk tejszínhabbal... mit mondjak isteni lett. Köszönet érte :-)

Dettiden
Dettiden Sat, 2013-06-01 18:58

Szia! Nekem gáz sütőm van, meddig süssem, hogy tökéletes legyen? Még sosem csináltam, de mindig szerettem volna megkóstolni :) Nem vagyok már mai csirke pedig :D

Citromocska
Citromocska / Citromocska Sat, 2013-06-08 14:58

Szia! Hat pontosan nem tudom neked megmondani de szerintem egy 15-20 percig. Akkor a legjobb mikor korbe a szelei meg vannak sulve de a kozepe meg nincs teljesen. Ha tovabb sutod akkor szaraz lesz es olyan jellegu lesz mint a neger kocka. Remelem hasznalhato az informacio. Sok sikert hozza!
Udv, Edith.

Kriszpet
Kriszpet Mon, 2013-05-20 16:30

Szia! Nem rég vettem ki a sütőből és isteni lett :) Én raktam bele egy kis Maci csokit is.. Köszi a receptet :)

veveeqe
veveeqe Wed, 2012-10-31 17:07

Találtam itthon ét tortadarát és megszórtam vele ezt a csodát. :P
Mennyei!!!

nyuszuli
nyuszuli Thu, 2012-10-25 19:48

Nagyon finom lett, köszönöm a receptet! Párom imádja a brownie-t, Őt leptem meg vele, sikere volt :)

anna-baba
anna-baba Wed, 2012-05-30 21:49

Elkészítettem, nagyon finom lett, de meglehetősen száraz. 15 perc után kivettem a sütőből, 170 fokon volt addig. Teasütemény állaga lett, de az íze fantasztikus. Segítsetek, mit ronthattam el?

Citromocska
Citromocska / Citromocska Mon, 2012-10-15 13:56

Kedves anna-baba, a tepsi merete egyezett? lehetseges h tulsagosan vekony volt ezert lett szaraz vagy nem volt eleg meleg a suto mikor behelyezted. Mas otletem nem igazan akad. Remelem a kovetkezo jobban sikerul :) Azert orulok, hogy izlett :)

Roryx
Roryx / Roryx Tue, 2012-02-28 21:29

Eszméletlen jó, tényleg olyan mint amit Floridában ettem!!! Köszi a receptet.

Citromocska
Citromocska / Citromocska Fri, 2012-02-17 10:34

Kedves Ancsocska,
Koszonom a pozitiv visszajelzest, igazan kedves vagy. Biztos vagyok bnne, hogy malnaval is nagyon finom, legkozelebb kiprobalom. Nagyon hizelgo amit irtal, tovabbitom az unokatestveremnek hiszen igazabol az o receptjuk.
Szep napot! :)
Udv, Edith.

Ancsocska
Ancsocska / Ancsocska Fri, 2012-02-24 13:00

Próbáld ki fele-fele kakaópor-liszt aránnyal! Tökéletes! :-)))) Még egyszer köszönöm a receptet, örök darab lesz a kínálatomban :-) (és unokatesódnak is!)

Ancsocska
Ancsocska / Ancsocska Fri, 2012-02-24 15:55

Jobbulást! Legjobb gyógyszer a kamilla tea, langyosra hűtve mézzel keverve, friss citromlével.. :-) bármit rendbehoz!

Ancsocska
Ancsocska / Ancsocska Wed, 2012-02-15 23:33

Ma ismét megcsináltam, most fele-fele liszt-kakaópor aránnyal, úgy néz ki így is tökéletes lesz :-) (még a sütőben van..)
Egy megjegyzés: itt az étteremben (ahol dolgozom) is szolgálunk fel brownie-kat. A régi menün egy sima verzió szerepelt, ami mellé nagyon édes feketecseresznye kompótot (sűrű, mint egy lekvár csak felezett cseresznyedarabokkal) és sűrű (gombócolható) tejszínt adtunk hozzá. A mostani menün egy olyat adunk, amibe málna van sütve. Emellé friss málnát és sima tejszínt adunk.
De meg kell hogy mondjam, a Te verziód veri őket! Kívül picit ropogós, belül lágy, nem olyan émelyítően-ragacsosan édes, hanem kakaósabb, enyhén kesernyésebb, csak hogy pont jó legyen!

Ancsocska
Ancsocska / Ancsocska Tue, 2012-02-14 19:31

Megsütöttem.
Ez.. ez.. ez.. valami fantasztikus!
Mindig azt hittem hogy a brownie egy bonyolult dolog.. De ez eszméletlen gyors és isteni! Köszönöm!

Citromocska
Citromocska / Citromocska Fri, 2011-08-12 17:01

Koszonom! En dios fagyival is nagyon szeretem :) meg mindenhogy. Olyan vagyok mint Gomboc Artur barmilyen csokit szeretek :D

niki371
Niki. / niki371 Fri, 2011-08-12 15:10

Ez nagyon szép lett! Brownie imádók vagyunk mi is, Főleg a párom!
Jó sok vanilia fagyival és sok csokiöntettel! A csokiból sosem elég :D

676
vaj 115 g
cukor 200 g
tojás 2 db
vaníliaaroma 10 ml
cukrozatlan kakaópor 30 g
finomliszt 60 g
1 csipet
sütőpor 0.5 csomag