Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Illatos mandulás sárgarépa

Illatos mandulás sárgarépa
Illatos mandulás sárgarépa
45 perc / előkészület: 25 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (11)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az úgy volt, hogy a legutóbb a pizzoccheri készítésénél nem bírtam betelni a zsálya és fokhagyma ízkombinációjával. Így aztán ma az ebéd készítésénél, amikor is elhatároztam, hogy a rakás sárgarépából mégsem csinálok golyót, bár azért vettem (hála Elif receptjének, szinte mindig van itthon kisebb hadseregnek elegendő répa.,csak lenne aki lereszeli)  szóval, elhatároztam, hogy sárgarépa köretet készítek. És ekkor jött az ötlet. A mandula már csak ráadásként jött, az íze végett.
Apa elégedetten falatozott belőle, csupán keveselte, hát igen, meg kellett kóstolnom, jó lett-e :D.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Köretként, akár önállóan uzsonnára.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A répákat megtisztítjuk, ferdén felszeleteljük.
  2. Serpenyőben felhevítjük a vajat, ráteszük a répaszeleteket, és közepes lángon kb. 5 percig pirítjuk.
  3. A fokhagymát hajszálvékony szeletekre vágjuk és a répához adjuk, rászórjuk a mandulát és a zsályalevélkéket.
  4. Kis lángon, fedő alatt pároljuk, amíg a répa "roppanósra" puhul. Ez kb. 10-15 perc. Néha kevergessük meg, hogy a mandula, illetve a fokhagyma nehogy letapadjon a serpenyő aljára.
  5. Végül kostóljuk meg, és ha szükséges (ez ízlés kérdése, illetve függ attól, hogy mennyire édes a répa) sózzuk kissé meg.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 21 550
elküldve: 1
receptkönyvben: 710
elkészítve: 26/32
Facebookon megjelent: -

szakács

OsztriGa

Mióta szakács: 2010.09.20.
35 recept

receptjellemzők

receptkategóriák

egyéb elnevezések

zsályás-mandulás sárgarépa, sárgarépa mandulával, párolt sárgarépa, különleges sárgarépa,

Hozzászólások (11)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

mageva69
mageva69 Wed, 2013-12-25 19:47

Én is kipróbáltam a mézed-diós lazacszelethez köretnek. mivel zsálya nem volt itthon, a sógornőm kertjében termett rozmaring került bele, azzal is nagyon finom!

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Fri, 2011-03-18 14:41

Elkészítettem, és fantasztikus volt! Holnap újra csinálok, csak többet:-) Köszi, hogy leírtad!

bokine
bokine / bokine Fri, 2010-11-26 20:10

Szia OsztriGa! Nagyon tetszik a recept, az meg főleg, hogy megkóstoltad:-D Így jártam én is, nem oly régen a zöldséges rizzsel. Új köretet kellett készítenem, mert elfogyott:-D
Üdv: Erika

osztriga
OsztriGa / osztriga Sat, 2010-11-27 08:02

Szia Erika!
Olyan sokára jelent meg, hogy már kezdtem azt hinni, hogy valami nem tetszik benne a zsűrinek. Pedig azóta, hogy ezt kitaláltam szinte minden másnap ezt kell csinálnom. De nem 4 répából ám!!!
T.

229
sárgarépa 4 nagy db
vaj 5 dkg
fokhagyma 3 gerezd
zsálya 5 db
mandula 5 dkg
0 ízlés szerint