Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Iluska áfonyás-túrós kockája

Iluska áfonyás-túrós kockája
Iluska áfonyás-túrós kockája
60 perc / előkészület: 30 perc főzés: 10 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Benéztem a hűtőbe, és láttam áfonyalekvárt, túró nekem mindig van lefagyasztva. Tudtam, hogy aszalt vörös áfonyám is van még... máris nekiláttam elkészíteni ezt a finomságot... szerintem jó sült ki belőle!! :-))))

hozzávalók / 5 adag

tészta

krém

Szólj hozzá!

elkészítés

tészta

  1. A tésztához a 4 tojássárgáját, a cukrot, az olajat, a meleg vizet összekeverjük.
  2. A lisztet, kakaóport, sütőport, szódabikarbónát egy másik tálban összekeverjük, majd a tojásos cukorhoz öntjük. Jól összedolgozzuk.
  3. A tojásfehérje felvert habját kanalanként beledolgozzuk.
  4. Zsírozott, lisztezett vagy sütőpapírral bélelt gáztepsibe öntjük a masszát. Előmelegített sütőbe toljuk, és tűpróbáig sütjük.
  5. Mikor kész, elfelezzük a tésztát hosszában. Az alsó, kakaóporral színezett lap tetejét megkenjük az áfonyalekvár felével, majd ráhalmozzuk a kész túrós krémet.
  6. A felső, színezett lap alját kenjük meg baracklekvárral, s a lekváros felével ráborítjuk a krémre. Kézzel szépen el egyengetjük. Vajas, porcukros krémmel ki lehet díszíteni a tetejét.
  7. Egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Ha nem díszítjük ki a tetejét, akkor porcukorral meghintjük.
  8. Másnap forró vízbe mártott késsel kockákra szeleteljük. Jó étvágyat!!

krém

  1. Elkészítjük a krémet. A pudingport sűrű pépé főzzük a tejjel, s mikor megfőtt, levesszük a tűzhelyről, hozzákeverjük a kristálycukrot és a vaníliás cukrot. A cukor olvadjon el, majd hagyjuk teljesen kihűlni, közben kevergetjük, hogy ne bőrözzön be.
  2. A túróhoz hozzákeverjük a hideg pudingos krémet, a citromlevet, 2 teáskanál vízben feloldott és meglangyosított zselatint, egy teáskanálnyi áfonyalekvárt és a darabos áfonyákat is.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 005
elküldve: 0
receptkönyvben: 22
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Iluska

Mióta szakács: 2011.04.25.
712 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 5 főre
fogás: desszert
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

áfonyás kocka, túrós lekváros sütemény, zselatinos túrós, túrókrémes desszert

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

1063
tojás 4 db
cukor 27 dkg
víz 1 dl
napraforgó olaj 1 dl
finomliszt 27 dkg
sütőpor 1 csomag
szódabikarbóna 1 késhegynyi
cukrozatlan kakaópor 2 teáskanál
tehéntúró 50 dkg
vaníliás pudingpor 1 tasak
tej 3 dl
cukor 4 ek
vaníliás cukor 1 csomag
citromlé 4 csepp
zselatin 20 g
áfonya 5 dkg
áfonyadzsem 8 ek
sárgabaracklekvár 8 ek