Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Indiai ízvilágú savanyúság

Indiai ízvilágú savanyúság
Indiai ízvilágú savanyúság
40 perc / előkészület: 20 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon szeretem a savanyúságot, és gondoltam, kipróbálom az indiai fűszerezésűt is. Így elkészítettem ezt a savanyúságot.

hozzávalók / 4 adag

1 kb 2 l-es üveghez:

  • 40 dkg fejes káposzta
  • 60 dkg fürtös uborka
  • 20 dkg paprika
  • 6 dl citromlé
  • 1 kk őrölt mustármag
  • 1 kk őrölt vagy friss gyömbér
  • 1 kk őrölt szegfűbors
  • 1 kk csípős paprika (ha valaki nem szereti, akkor kevesebbet tegyen bele)
  • 1 kk kurkuma
  • 1 kk só + a besózáshoz kb 1 ek
  • 0,5 kk őrölt fekete bors
  • 0,5 kk kardamom
  • víz

ajánlat

Én a végén, mielőtt a hűtőbe raktam, tettem bele egy kevés édesítőszert.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A zöldségeket megtisztítjuk, felvágjuk, és sós vízbe beáztatjuk 1-2 órára.
  2. Ezután lecsöpögtetjük, és sterilizált befőttes üvegbe tesszük. Lefedve 2 napig állni hagyjuk.
  3. A citromokat kicsavarjuk. A citromlevet a fűszerekkel felforraljuk, 20 percig főzzük, majd kihűtjük.
  4. Ha lehűlt a fűszeres citromlé, ráöntjük az üvegben lévő zöldségekre, felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje a zöldségeket.
  5. Jól lezárjuk az üveget, és napos helyre tesszük pár napra.
  6. Majd kamrába, hűtőbe tesszük.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 635
elküldve: 1
receptkönyvben: 24
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Gonoszka1

Mióta szakács: 2012.07.08.
428 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
nehézség: könnyű
szezon: nyár
vegetáriánus: vegán
elkészítési idő: 30-60 perc
diéta: tejmentes
adag: 4 főre
fogás: köret
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

egyéb elnevezések

indiai fűszerezésű savanyúság, kurkumás-kardamomos savanyúság, különleges ízesítésű savanyúság

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!