Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Ínyenc grill hal forma rizzsel

Ínyenc grill hal forma rizzsel
Ínyenc grill hal forma rizzsel
35 perc / előkészület: 15 perc főzés: 10 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A magyar konyhában sajnos elég kis szerepet kap a hal, pedig rengeteg jótékony hatással bír, nem mellesleg, a megfelelő ízesítéssel, ínycsiklandó falatokat lehet belőle készíteni.

hozzávalók / 3 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egy serpenyőt olívaolajjal megkenünk. A fokhagymát fokhagymanyomóval belenyomjuk a serpenyőbe. Begyújtjuk alá a tüzet. 3 nagyobb tőkehalfilét ráhelyezünk a fokhagymaágyra. Elkezdjük sütni. Szépen, lassan, sorjában adagoljuk a fűszereket, közben pár percenként megfordítgatjuk a halakat. Óvatosan, hogy ne törjön össze. Mikor már kicsit grillesedik, elzárjuk a tüzet, és félretesszük a serpenyőben még gőzölgő halat, lefedjük. Ha hamarabb odakapna, akkor addig süssük, míg el nem párolog alóla a víz. A halszószt beszívja a halacska.
  2. Közben egy zacskó rizst megfőzünk sós, vegetás vízben. Adunk hozzá egy csepp olívaolajat is. Ha kész, kiszedjük, és egy tálba rakjuk.
  3. Tálalás: Fogunk két kisebb szem salátalevelet, egymásra helyezzük. Egy tőkehalfilét ráemelünk. Alávágunk egy szelet citromkarikát. Ízlés szerint meg is locsolhatjuk citromlével a halat. A rizst egy kis feles pohárba szedjük, belenyomkodjuk, majd óvatos, apró lökésekkel a tányér felé kicsúsztatjuk belőle. Ha jó minőségű rizst használunk, akkor összeáll, és nem fog szétpotyogni a lökések közben. Kétszer megcsináljuk. Két kisebb bazsalikom levelet rátépünk a rizskupacok oldalára.
  4. Kész is, jó étvágyat!

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 362
elküldve: 0
receptkönyvben: 12
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Reavy

Mióta szakács: 2015.06.05.
14 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
konyha: holland
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
konyhatechnológia: grill
kategória: halételek
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
adag: 3 főre
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

fokhagymás tőkehalfilé rizzsel, fűszeres tőkehal

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

360
tőkehalfilé 40 dkg
fokhagyma 2 gerezd
rizs 1 bögre
citrom 0.3 db
salátalevél 3 közepes db
bazsalikom 6 levél
kurkuma 2 csipet
koriandermag 1 kávéskanál
0 ízlés szerint
bors 2 csipet
halszósz 1 ek
napraforgómag 2 g
petrezselyem 2 csipet
őrölt fűszerkömény 0 ízlés szerint
gyömbérpor 1 csipet