Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Ír szódás kenyér házi tejjel

Ír szódás kenyér házi tejjel
Ír szódás kenyér házi tejjel
60 perc / előkészület: 20 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az írek cikkekre vágva fogyasztják. Ropogós héjú és puha belsejű, a szódabikarbóna utóize nélkül.

hozzávalók / 6 adag

ajánlat

Vajjal és tejjel kiváló! Sajttal vagy lekvárral is íncsiklandó.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Ha a tejünk nagyon magas zsírtartalmú (5%), akkor nem kell használnunk citromlevet. (Csak a Jersey tehenek teje ilyen zsíros.) Ha a zsírtartalom alacsonyabb, akkor érdemes a tejet és a citromlevet összekevernünk, és negyed órán át állni hagynunk. Ha nem vagyunk biztosak a zsírtartalomban, menjünk biztosra, és használjunk citromlevet.
  2. A sütőt 190 Celsius fokra előmelegítjük. A gáztepsit vajjal megkenjük.
  3. A finomlisztet, teljes kiőrlésű lisztet és szódabikarbónát egy nagy tálban összekeverjük.
  4. Másfél bögre tejet is belegyúrunk. Ha nem áll össze, hozzáadunk még két evőkanálnyi tejet. Ha még mindig túl száraz, újra adunk hozzá tejet. Ha túl ragacsos, adhatunk hozzá lisztet. Szép, egyenletes, fényes, sima tésztát kell kapjunk.
  5. Egy arasz átmérőjű, lapos kör alakra formázzuk.
  6. Éles késsel nyolc gerezdet vágunk bele egy ujjnyi mélyen. Tejjel megkenjük a vágásokban, és finomliszttel vékonyan megszórjuk a gerezdeken.
  7. 35-40 perc alatt aranybarnára sütjük. Konyharuhás kezünkre borítva alulról megütögetjük, ha kongó hangot ad átsült.
  • sütési hőfok: 190°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 017
elküldve: 0
receptkönyvben: 18
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

sWaddyWaddy

Mióta szakács: 2013.09.01.
398 recept

receptjellemzők

konyha: angol
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, tojásmentes
kategória: kenyerek
konyhatechnológia: kenyérsütő receptek
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 6 főre
fogás: köret

egyéb elnevezések

élesztőmentes kenyér, gyors kenyér, ropogós kenyér

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Sun, 2015-05-31 23:17

A bögre, amivel a lisztet mértem 2dl-es. Így elég sok a liszt benne.

393
finomliszt 2 bögre
teljes kiőrlésű liszt 2 bögre
tej 4 dl
szódabikarbóna 1 ek
citromlé 1 ek
vaj 1 tk