Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Ízes piskótarolád

Ízes piskótarolád
Ízes piskótarolád
30 perc / előkészület: 20 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (15)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Sütőiparban dolgoztam 12 évet, megtanultam a piskótakészítést, és ezért hálás vagyok, mert sokat tanultam azalatt az idő alatt, pedig nem ez a szakmám.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat


Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojásokat szétválasszuk, a fehérjét 1 evőkanál cukorral habüstben robotgéppel pici sóval keményre felverjük, majd félretesszük, és a sárgáját a maradék cukorral, 1 evőkanál vízzel habosra keverjük.
  2. A lisztet leszitáljuk, majd a kétféle tojáshabot összekeverjük óvatosan, a lisztet is hozzávegyítjük, amibe előzőleg a sütőport is belekeverjük.
  3. Egy barna csomagolópapírt vágunk ki a sütőtepsibe, és ráöntjük a masszát, kenőkéssel egyenletesen elkenjük.
  4. Előmelegített sütőben 180 fokon 10 perc alatt világosra sütjük.
  5. A papírt melegen lehúzzuk róla, majd megfordítjuk, és visszafele feltekerjük a piskótát.
  6. Ha kissé kihűlt, kitekerjük, majd baracklekvárral megkenjük, és megint feltekerjük.
  7. Vaníliás cukorral megszórjuk, és ferdén szelve kínáljuk. Frissen a legfinomabb, de úgyis elfogy időben.
  • sütési hőfok: 180°C
  • tepsi mérete: 24x34 cm
  • elkészítettem: 16 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 101
össznézettség: 110 126
elküldve: 60
receptkönyvben: 708
elkészítve: 60/75
Facebookon megjelent: -

szakács

Zsuzsamama56

Mióta szakács: 2013.01.20.
311 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
alkalom: Anyák napja, buli receptek, vasárnapi ebéd
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, tejmentes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
szakács elkészítette: család kedvence receptek
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

barackos piskótatekercs, piskótarolád barackízzel töltve, baracklekváros piskótatekercs

Hozzászólások (15)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Dobos Tibor
Dobos Tibor Fri, 2016-11-04 16:48

A mai napon elkészítettem a piskótatekercset. Nagyon jó a recept isteni lett a rolád. Köszönöm a receptet.:-)Természetesen én Zsuzsa készítettem el .:-)

csipszicsino
csipszicsino Wed, 2015-03-25 18:29

En is megsutottem. Gyonyoru lett csak a sutopor valoszinuleg lejart mert ehetetlenul keseru sutoporos ize lett.

zsuzsamama56
Zsuzsamama56 / zsuzsamama56 Sat, 2015-03-28 21:32

Az alapanyagokra bizony figyelni kell,külömben kárba vész az addigi munkánk,és még csak jóízűen el sem tudjuk fogyasztani.

Fermany
Fermany Fri, 2013-11-15 17:33

Most csináltam először és nagyon finom lett :-) Köszönöm a receptet!

zsuzsamama56
Zsuzsamama56 / zsuzsamama56 Wed, 2013-04-17 16:42

Igen, a gáztepsi is ugyanúgy megfelel.kb egyforma a méretük, ezeknek a sütőknek.Semmi esetre sem tegyél több tojást,nem szükséges.

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Wed, 2013-04-17 11:48

Azt szeretném kérdezni hogy gáztepsihez is elég a 6 tojásos piskóta? vagy abba több kell?
előre is köszönöm a választ, gyönyörű a tekercsed :)
Orsi

witch
witch / witch Wed, 2013-04-10 14:33

Pont ugy nez ki, ahogy a "nagy konyvben" meg van irva!
Gyonyoruuuuuuu. :))

283
tojás 6 db
finomliszt 5 evőkanál
cukor 4 ek
víz 1 ek
sütőpor 1 csomag
sárgabaracklekvár 10 dkg