Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Jamie Oliver chili con carnéja

Jamie Oliver chili con carnéja
Jamie Oliver chili con carnéja
105 perc / előkészület: 15 perc főzés: 90 perc
receptkönyvben hozzászólások (7)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy baráti összejövetelen ettem hasonlót, először én is csodálkoztam, hogy jön össze a fahéj, a csicseriborsó, a guacamole vagy a joghurt a chili con carnéval, de ahogy végig kóstolgattuk a különböző kencékkel, rá kellett jönnöm, valami olyan ízorgia keletkezik, hogy nem is akarom másképp enni ezután. Azóta többször elkészítettem, és mindig nagy sikere van. Sok hozzávaló ne riasszon el senkit, mert nagyon hamar össze lehet dobálni, aztán már csak főzni kell. Mindenkinek jó szívvel ajánlom, ha el akarják kápráztatni a családjukat vagy a barátaikat.

hozzávalók / 6 adag

A chili con carnéhoz

A tálaláshoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A hagymát, fokhagymát, répát és zellert finomra aprítjuk. Paprikát kicsumázzuk, majd kockákra vágjuk
  2. Fazekat közepes lángra feltesszük, beleöntünk 2 evőkanál olívaolajat, és rádobjuk az összes felaprított zöldséget.
  3. Rászórjuk a chilit, a római köményt, fahéjat, nagy csipet sót, borsot. Időnként kavargatva kb. 7 percig pirítjuk, amíg puha nem lesz, és egy kis színt nem kap.
  4. Ráöntjük az előző este beáztatott csicseriborsót (konzervet is használhatunk, de a sokkal drágább), a leszűrt babot és a paradicsomkonzerveket.
  5. Beledolgozzuk a darált húst, és egy konzervdobozba vizet engedünk, amivel felöntjük a fazék tartalmát. A koriander szárát apróra vágjuk, és beletesszük ezt is a fazékba.
  6. Rálocsoljuk a balzsamecetet, ha szükséges, tovább ízesítjük sóval, borssal. Felforraljuk, majd takarékra vesszük a lángot, és lassan, gyöngyöztetve, félig lefedve kb. 1 órán át főzzük, közben ügyeljünk arra, hogy ne kapjon le.
  7. Tálalhatjuk főtt rizzsel, kenyérrel, esetleg kuszkusszal.
  8. Kis tálkába tegyük az asztalra a chilit, a joghurtot és a guacamolét, pár gerezd lime-ot. A kész chili con carnéra rászórjuk a felaprított koriander levelét.
  • elkészítettem: 9 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 48 541
elküldve: 2
receptkönyvben: 205
elkészítve: 12/14
Facebookon megjelent: -

szakács

Anya-konyhája

Mióta szakács: 2013.01.08.
12 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
szakács elkészítette: sokszor készített receptek
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

Jamie Oliver jó öreg chili con carnéja, chilis bab csicseriborsóval fahéjjal, csicseriborsós chili con carne, chili con carne fahéjjal

Hozzászólások (7)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

csahebo
csahebo Tue, 2013-04-23 14:27

Nagyon fincsi lett. Szárzellerem nem volt itthon, hát tettem bele cukkinit. Nagyon finom, kuszkusszal csináltam. Köszönöm a receptet!

becsilla
Anya-konyhája / becsilla Fri, 2013-04-26 20:20

Látom Te is kreatív vagy! :-D A kuszkuszt én is nagyon szeretem, meg a bulgurt is. Örülök, ha ízlett, nagyon szívesen!

3masmama
3masmama Wed, 2013-04-17 14:25

Most készül. Nagyon finom az illata, biztos a kaja is fantasztikus lesz. Köszönöm a receptet.

708
vöröshagyma 2 közepes fej
fokhagyma 2 gerezd
sárgarépa 2 db
zellerlevél 2 db
kápia paprika 2 db
olívaolaj 4 ek
chili 1 kk
római kömény 1 kávéskanál
fahéj 1 kk
0 ízlés szerint
fekete bors 0 ízlés szerint
csicseriborsó 40 dkg
vörösbab 40 dkg
konzerv paradicsom 80 dkg
darált marhahús 50 dkg
balzsamecet 2 ek
koriander 0 ízlés szerint
joghurt 150 g
lime 1 db
koriander 0 ízlés szerint