Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Jamie paradicsomszósza tagliatellével

Jamie paradicsomszósza tagliatellével
Jamie paradicsomszósza tagliatellével
45 perc / előkészület: 5 perc főzés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Jamie Oliver Természetesen, 100 recept a kertemből című könyvét nemhiába imádom, mit ad isten, az áhított szósz leírását is nála találtam meg. Tudjátok, arra a harsogóan piros, deklaráltan extrán fokhagymás, friss bazsalikomos sűrű gyönyörre gondolok, amit pizzára, tésztára egyaránt lehet kenni, és ugye a mániám, hogy bolti késztermékek helyett otthon csináljak meg mindent, amit csak lehet. 

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A szalonnát apró kockára vágjuk, egy kis fej vöröshagymán olívaolajjal megpirítjuk, majd rádobjuk a marhahúst, és készre sütjük.
  2. A szószhoz megpucoljuk, áttörjük a fokhagymát, olívaolajat hevítünk egy serpenyőben, ezen megpirítjuk a fokhagymát, hozzáadjuk egy csokor bazsalikom összetépkedett leveleit.
  3. Jöhetnek bele a paradicsomok, a fakanállal óvatosan szétnyomkodjuk őket, sózzuk, borsozzuk. Ha forr, levesszük a tűzről, és átszűrjük. Visszatesszük, alacsony lángon újraforraljuk, ekkor mehet bele a szalonnás marhahús, és pár percre beledobhatjuk a bébispenótot is.
  4. Mindeközben kifőzzük a tagliatellét, tálaláskor a tésztára halmozzuk a sűrű szószt, friss parmezánnal megszórhatjuk.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 45
össznézettség: 15 646
elküldve: 5
receptkönyvben: 552
elkészítve: 16/16
Facebookon megjelent: 1

szakács

Országh Kitti

Mióta szakács: 2012.05.02.
34 recept

receptjellemzők

szezon: bármikor
nehézség: könnyű
maradék ételből: maradék húsból
kategória: tészta
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

paradicsomos tagliatelle, darált húsos tészta paradicsomosan

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

868
tagliatelle 50 dkg
darált marhahús 40 dkg
kolozsvári szalonna 10 dkg
vöröshagyma 1 kis fej
olívaolaj 2 ek
konzerv paradicsom 90 dkg
bazsalikom 1 csokor
fokhagyma 3 gerezd
0 ízlés szerint
fekete bors 0 ízlés szerint
spenót 35 dkg