Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Joghurtos málnahab

Joghurtos málnahab
Joghurtos málnahab
20 perc / előkészület: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az egyik tojásfehérjét helyettesíthetjük 100 ml tejszínnel, amelyet kemény habbá verünk, és úgy keverünk a kocsonyásodó krémhez.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A málnát felengedjük. Felét egy szűrőn átpasszírozzuk. A maradékot elosztjuk 4 pohár aljára.
  2. A zselatint hideg vízbe áztatjuk. A joghurtot az átpasszírozott málnával, citromlével, cukorral és vaníliás cukorral simára keverjük.
  3. A zselatint kifacsarjuk, alacsony hőmérsékleten felolvasztjuk, és a joghurtkrémhez keverjük. Hidegre tesszük.
  4. A 2 tojásfehérjét kemény habbá verjük, és a kocsonyásodó krémhez keverjük.
  5. Elosztjuk a 4 előkészített pohárba, kb. 1 órára hidegre tesszük.
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 10 642
elküldve: 10
receptkönyvben: 309
elkészítve: 6/12
Facebookon megjelent: -

szakács

Glaser

Mióta szakács: 2009.07.31.
1910 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
kalória: alacsony
alkalom: Anyák napja, buli receptek, szilveszter, vasárnapi ebéd
szezon: bármikor
kategória: édes krém
nehézség: könnyű
elkészítési idő: 15-30 perc
diéta: gluténmentes
adag: 4 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

joghurtos málnakrém, málnakrém pohárban, édes málnahab

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

krisztifoz
krisztifoz Mon, 2013-07-15 22:44

Nagyon finom! És különösen emlékezetes marad a recept, mert először vertem fel tojáshabot kézi habverővel és sikerült :) de azért a férjem megígérte, hogy kapok egy gépet a névnapomra (még jó, hogy addig már csak 3 hét van)
Tipp: a málnát előbb botmixerrel leturmixoltam, sokkal egyszerűbb így átpasszírozni!

130
málna 300 g
lapzselatin 3 db
joghurt 300 g
citromlé 1 tk
porcukor 3 ek
vaníliás cukor 1 csomag
tojásfehérje 2 db