Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Joghurtos padlizsánsaláta Gonoszkától

Joghurtos padlizsánsaláta Gonoszkától
Joghurtos padlizsánsaláta Gonoszkától
30 perc / előkészület: 15 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon finom saláta, akár önmagában is fogyaszthatjuk (én reggelire ezt ettem). De tálalhatjuk rántott húsok, sült húsok vagy rántott sajt mellé akár köretnek is vagy savanyúság helyett.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A padlizsánok végeit levágjuk, megmossuk, és negyed cikkekre vágjuk. Megsózzuk, és 1 órát lefedve állni hagyjuk, hogy a levét kiengedje.
  2. A petrezselymet, a bazsalikomot leöblítjük, és apróra vágjuk.
  3. A joghurtot egy salátástálba öntjük.
  4. Hozzáadjuk a felaprított petrezselymet, a bazsalikomot, megszórjuk oregánóval, őrölt fekete borssal, belereszeljük a megtisztított fokhagymát, majd összekeverjük.
  5. Egy nagyobb serpenyőbe felforrósítunk 1 ek olívaolajat. A lecsöpögtetett padlizsánnak egy részét beletesszük, és megsütjük. Ezt addig folytatjuk, ameddig el nem fogy a padlizsánunk (én 4 részletben sütöttem meg).
  6. A padlizsánokat, ha már langyosra hűltek, belekeverjük a joghurtos öntetünkbe.
  7. Hűtőbe tesszük 1-2 órára.
  8. Tálalásnál tányérokra porciózva, koktélparadicsommal díszíthetjük.
  • sütési hőfok: 200°C
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 6 570
elküldve: 4
receptkönyvben: 126
elkészítve: 7/9
Facebookon megjelent: -

szakács

Gonoszka1

Mióta szakács: 2012.07.08.
428 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
alkalom: buli receptek, karácsonyi receptek, karácsonyi hidegtálak, szilveszter
konyhatechnológia: hidegkonyha
nehézség: könnyű
vegetáriánus: lakto vegetáriánus
szezon: nyár
kategória: saláta
elkészítési idő: 15-30 perc
adag: 4 főre
fogás: köret

egyéb elnevezések

görög joghurtos padlizsánsaláta, padlizsánsaláta joghurtosan, fokhagymás-fűszeres padlizsánsaláta

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Gonoszka1
Gonoszka1 / Gonoszka1 Thu, 2014-04-17 18:57

Szia! Nagyon szívesen! Nagyon örülök, hogy ízlett Nektek, és ezt megosztottad velem! Mi is nagyon szeretjük ezt a salátát.

244
padlizsán 1 kg
görög joghurt 400 g
fokhagyma 4 gerezd
petrezselyem 5 dkg
fekete bors 1 kávéskanál
oregánó 1 tk
bazsalikom 1 marék
olívaolaj 4 ek
0 ízlés szerint