Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Juharszirupos citromkrém

Juharszirupos citromkrém
Juharszirupos citromkrém
25 perc / előkészület: 5 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Aki szereti a hosszú, pizsamás, asztalra kipakolós reggeliket, annak ezt a pirítósra kenhető különleges citromkrémet ki kell próbálnia! A lemon curd néven is ismert citromkrémtől ez abban különbözik, hogy kihagytam belőle a tejszínt, de egy valami még került bele, a juharszirup, így az eredmény pedig sokkal inkább egy pikáns lekvárhoz hasonlítható. Hűtés után még az állaga sem különbözik egy szokásos dzsemtől. Fél óra alatt kész van, kis keverés, majd hűtés után rögtön fogyasztható, és 3 hétig eláll. Kávé vagy tea mellé pazar reggeli, de tejberizsre, süteménybe, és kekszmártogatósnak is kiváló.

hozzávalók / 3 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A vajat felkockázzuk, és minden hozzávalóval együtt egy akkora lábosba rakjuk, hogy pontosan illeszkedjen ahhoz a láboshoz, amiben vizet forralunk. Az összes hozzávalót lobogó víz felett addig keverjük, amíg össze nem olvadnak.
  2. A főzés ideje attól függ, mikorra sűsűrödik be a krém (nálam ez nagyjából 20 perc volt), inkább arra figyeljünk, mikor tapad a kanálra a krém.
  3. Forró, tiszta, száraz edénybe vagy üvegbe elrakjuk és még melegen lezárjuk. Mikor kihűlt, berakjuk a hűtőbe, másnap már felnyitható. 3 hétig tárolható.
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 981
elküldve: 1
receptkönyvben: 133
elkészítve: 4/8
Facebookon megjelent: -

szakács

wannabe chef

Mióta szakács: 2012.01.17.
40 recept

receptjellemzők

konyha: francia
alkalom: születésnap, buli receptek, Valentin-nap
mikor: mindig
szezon: bármikor
konyhatechnológia: hidegkonyha
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
diéta: gluténmentes
adag: 3 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

csudafinom citromkrém reggelire, juharszirupos citromkrém, citromos krém

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Csibella
Csibella Thu, 2018-12-20 11:01

Most készítettem el először ezt a krémet - és valami mennyei!
Juharszirup helyett akácmézet tettem bele, mert ez volt itthon.
Fogom még a jövőben is készíteni. :)

wannabe chef
wannabe chef / wannabe chef Mon, 2012-01-23 22:37

Számtalan olyan receptet láttam már, ami írt tejszínt, de persze olyanokat is szép számmal, ami nem írt tejszínt... Egy biztos, ebben a verzióban nincs!:)

nemethjuli
nemethjuli Mon, 2012-01-23 20:32

Az eredeti és a NoSaltyn közzétett Lemon Curd-ba nem is kell tejszín...

550
vaj 10 dkg
cukor 18 dkg
citromlé 1 dl
citromhéj 1 kk
tojás 2 db
juharszirup 2 ek