Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Juhtúrós-baconös penne spenóttal

Juhtúrós-baconös penne spenóttal
Juhtúrós-baconös penne spenóttal
45 perc / előkészület: 15 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (10)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Amíg a munkahelyemen az előző éttermi szolgáltató volt, náluk lehetett mindenféle tésztákat mixeltetni a wok-pultnál, csudajó alapanyagok voltak, imádtuk. Ott állt össze a fejemben ez a tészta-variáció, azóta otthon is gyakran készítem, hiszen a legeslegkedveltebb alapanyagaimból áll össze. :)


hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Ha esetleg nincs otthon spenót, készíthetjük gombával vagy kukoricával is.
Aki akarja, megszórhatja reszelt sajttal is.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Megmossuk, lecsöpögtetjük a spenótot, ha túl nagy leveleink lennének, akkor kicsit összetépkedjük, a vajon megfuttatjuk, egész addig, amíg a belőle keletkező nedvesség is nagyjából elpárolog.  
  2. Egy másik nagy edényben megpirítjuk a kockára vágott bacont, és a kisült zsiradékon megdinszteljük a karikára vágott lilahagymát (csak annyira, hgy még roppanós maradjon). Ezt követően rádobjuk a spenótot is.
  3. Az étkezési keményítőt elkeverjük a tejszínnel (először csak egy kanálnyival, majd úgy a többivel, hogy ne legyen csomós), majd felöntjük a tejszínnel a baconös-zöldséges keverékünket, miután felforrt, belemorzsoljuk a juhtúrót, és sóval, valamint borssal ízesítjük.
  4. Időközben kifőzzük a tésztát (én pennét használtam), majd lecsöpögtetjük és összekeverjük az előbbi mártásunkkal, és még 1-2 percig a tűzön hagyva, jól összeforgatjuk.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 11 034
elküldve: 12
receptkönyvben: 419
elkészítve: 10/21
Facebookon megjelent: -

szakács

gabssy

Mióta szakács: 2010.11.29.
24 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
diéta: cukormentes, gluténmentes
nehézség: könnyű
szezon: tavasz
kategória: tészta
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

juhtúrós-baconös-spenótos tészta, tejszínes tészta juhtúróval, spenóttal és baconnel

Hozzászólások (10)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

kalloka
kalloka Thu, 2013-07-11 21:35

Kedves Gabssy!
A két gerezd fokhagymát mikor teszed bele, mert nem láttam a leírásban, egyébként nagyon tetszik a recept. Előre is köszönet a válaszért! Üdv: Kata

gabssy
gabssy / gabssy Fri, 2013-07-12 11:35

Kedves Kata!

Hm, valóban kimaradt, köszi az észrevételt. :) A fokhagymát fokhagymanyomón átnyomtam és a lila hagymával nagyjából egy időben került a serpenyőbe. Jó étvágyat kívánok hozzá, ha elkészítenéd. :)
üdv, gabssy

kalloka
kalloka Fri, 2013-07-12 18:35

Nagyon köszönöm a gyors válaszodat! Már indulok is a konyhába, még vacsora is lehet ma belőle.

zsófikacsa
zsófikacsa Wed, 2012-05-16 17:14

Finom. Én annyit változtattam rajta, hogy a spenót helyett podagrafüvet használtam. Ugyanis a legrondább gyomnövény, ami elárasztotta a kertünket, több éves kisérletezés után állítom, hogy kiírthatatlan. De mióta egy jóakaróm felvilágosított, hogy nagyon is ehetö, ezért igyekszem pozitívan felfogni a dolgot, és rendszeresen fözök vele azóta. És szerintem nagyon finom. Kicsit más aromája van, mint a spenótnak, de a spenótos kajákban a spenótot általában jól lehet vele helyettesíteni :-)

gabssy
gabssy / gabssy Wed, 2012-05-23 20:04

Nahát, ma is tanultam valamit. Láttam már sokat ezt a podagrafüvet, csak nem tudtam róla, hogy micsoda és persze azt sem, hogy ehető. :) De felkeltetted az érdeklődésemet, úgyhogy ezúton azt hiszem ez is felsorakozik a gyermekláncfű és a csalán mellé, amik szintén ott várakoznak az "egyszer majd megkóstolom"-listámon. :)

makutyi
makutyi Thu, 2012-01-19 20:47

Én is sokszor és sokat főzök, de nem látom a problémát. Én hasonlót készítek, a spenóthoz fokhagymát teszek, és mascarpone sajtot használok tejszín helyett. Nagyon finom.

gabssy
gabssy / gabssy Wed, 2011-07-13 09:09

Kedves le convecteur t... ! Köszönöm! :) Fogyasszátok egészséggel, ha elkészíted! Üdv: gabssy

gabssy
gabssy / gabssy Sun, 2011-06-19 19:55

Nem értem, mire jó ez a fölényeskedés, és nem vagyok hajlandó értelmetlen, meddő vitákba sem belemenni. Ezt a kesztyűt most nem veszem fel. Sajnálom!

z1
z1 / z1 Sat, 2011-06-18 20:55

...a story-hoz annyi hozzáfűzni valóm volna, hogy tipikus magyar történet.
Beleinvesztálsz pénzt, szaktudást, lelkesedést, energiát STB!
Aztán tönkremegy az üzlet...
Szomorú.
Ma, most itt tartunk.
Az étel elkészítésével két problémám is volna.
Az egyes és a hármas pont.
Aki már főzött sokszor, sokat az tudja miért.
Z.

773
vaj 1 ek
spenót 15 dkg
bacon 15 dkg
lila hagyma 2 közepes fej
habtejszín 3 dl
juhtúró 10 dkg
fokhagyma 2 gerezd
0 ízlés szerint
fehér bors 0 ízlés szerint
étkezési keményítő 2 kk
penne 30 dkg