Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kacsamájpástétommal töltött karalábé tejfölös szószban

Kacsamájpástétommal töltött karalábé tejfölös szószban
Kacsamájpástétommal töltött karalábé tejfölös szószban
75 perc / előkészület: 15 perc főzés: 20 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Hogy ne mindig a megszokott darált hús legyen a töltelék.

hozzávalók / 2 adag

A töltelékhez

A szószhoz

A karalábéhoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A karalábé alját levágjuk, megpucoljuk, a használható leveleket félretesszük. A krumplikat is meghámozzuk. A hagymákat aprítjuk.
  2. A karalábékat és a krumplikat feltesszük főni annyi vízben, hogy félig ellepje, sózzuk, borsozzuk, belemorzsoljuk a leveskockát. Amikor már félig puha, hozzáöntjük a tejet. A rizst félig megfőzzük.
  3. Egy serpenyőben vajon megpirítjuk a bacont, majd megdinszteljük a hagymát, egy keverőtálba tesszük. Hozzáadjuk a rizst, a pástétomot, ráütünk egy tojást, teszünk bele aprított petrezselymet, fűszerezzük és összekeverjük.
  4. A karalábék belsejét cseresznyemagozóval kivájjuk, majd megtöltjük. A maradék masszából 4 db golyót formázunk, berakjuk a serpenyőbe. A karalábé golyócskákat és a felszeletelt krumplit mellétesszük, a főzőlét és a bort ráöntjük. A serpenyőt betesszük a 180 C fokra előmelegített sütőbe. 20 perc elteltével tejföllel behabarjuk. Hozzátesszük a karalábé leveleket, visszarakjuk a a karalábékat és zöldségeket, visszarakjuk a sütőbe, s még 10 percig grillezzük.
  5. Tálalunk. A tányérra kerül egy karalábé, két gombóc, karalábé golyócskák és krumpli. Meglocsoljuk szafttal, és megszórjuk petrezselyemmel.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 005
elküldve: 0
receptkönyvben: 18
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Hobbychef

Mióta szakács: 2013.06.27.
738 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: töltött zöldség
adag: 2 főre
mikor: ebéd, vacsora
diéta: gluténmentes
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

Kacsamáj pástétommal töltött karalábé tejfölös-fehérboros szószban, töltött karalábé, kacsamájjal töltött karalábé, töltött karalábé tejfölös szószban

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

935
bacon 5 dkg
májkrém 10 dkg
rizs 0.5 bögre
tojás 1 db
petrezselyem 1 csokor
vaj 1 ek
vöröshagyma 1 közepes db
fokhagyma 1 gerezd
tej 1 dl
0 ízlés szerint
fekete bors 1 teáskanál
kakukkfű 6 szál
tárkony 1 teáskanál
fehérbor 1 dl
tejföl 1 dl
karalábé 2 nagy db
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
leveskocka 1 db
burgonya 4 db