Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kacsazúzapörkölt

Kacsazúzapörkölt
Kacsazúzapörkölt
55 perc / előkészület: 10 perc főzés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Szeretem a magyaros ételeket, ezek közül is a pörkölteket. Egyik kedvencem a baromfizúzából készültek. Az utóbbi időkben rákaptam a kacsazúzára, a kellemes állaga és íze miatt. Hagyományos módon készítek belőle pörköltet, és nokedlivel vagy kifőtt tésztával, és valamilyen salátával tálalom.

hozzávalók / 2 adag

ajánlat

Köretnek ajánlom hozzá a nokedlit, főtt szarvacskatésztát, tarhonyát.

Kiegészítőként a tejfölös uborkasalátát vagy bármilyen savanyúságot.

Jól megy hozzá a borok közül a száraz rozé.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A zúzát alaposan megtisztítjuk és falatkákra vágjuk.
  2. A vöröshagymát apróra felkockázzuk, a fokhagymát összezúzzuk, a paprikát és a paradicsomot kis kockákra vágjuk.
  3. A zsiradékon üvegesre pároljuk a vöröshagymát, beletesszük a fokhagymát, a tűzről félrehúzva beleszórjuk a fűszerpaprikát, pici vizet öntünk rá, és visszatesszük a lángra.
  4. Beletesszük a zúzafalatokat, és pár percig együtt pároljuk az összetevőket.
  5. Hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot, paprikát, és rászórjuk az előkészített fűszereket, megsózzuk.
  6. Fedő alatt addig pároljuk, amíg a zúza megpuhul. Kevergetjük közben, és ha a levét elfövi, kevés vizet adunk hozzá. Ha igényli, akkor utánasózzuk.
  • elkészítettem: 16 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 21
össznézettség: 4 926
elküldve: 0
receptkönyvben: 18
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

1StOne

Mióta szakács: 2018.04.14.
14 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, paleolit fogyókúra
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
kategória: pörkölt
adag: 2 főre
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

pörkölt zúzából

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

429
kacsazsír 3 ek
kacsazúza 35 dkg
vöröshagyma 1 közepes db
fokhagyma 2 gerezd
tv paprika 1 közepes db
paradicsom 1 közepes db
fűszerpaprika 1.5 teáskanál
fekete bors 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
őrölt fűszerkömény 0 ízlés szerint