Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kakaós csiga 4. (házi élesztős- vajas leveles tésztából)

Kakaós csiga 4. (házi élesztős- vajas leveles tésztából)
Kakaós csiga 4. (házi élesztős- vajas leveles tésztából)
60 perc / előkészület: 30 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Én a kelt tésztákat úgy kelesztem, hogy bekapcsolom a sütőt a legkisebb fokozatra. Majd berakom a tésztát lefedett kelesztőtálban.  Az egyenletes meleg miatt sokkal hamarabb megkel a tészta. 

hozzávalók / 12 adag

A tésztához

A töltelékhez

A tetejére

ajánlat

 


Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az élesztőt 1 dl langyos tejben 1 tk cukorral simára keverjük, és felfuttatjuk.
  2. Közben 20 dkg sütőmargarint 10 dkg liszttel összemorzsolunk.
  3. A tésztát téglalap alakúra formázzuk, fóliába csomagoljuk, és 1 órára hűtőbe tesszük.
  4. A megmaradt lisztet a felfuttatott élesztővel, a cukorral, a tejjel, a tojássárgákkal és a megmaradt margarinnal összegyúrjuk. Langyos helyen 40-50 percig kelesztjük.
  5. Ha megkelt, lisztezett deszkán téglalap alakúra nyújtjuk, a közepére helyezzük a hűtőből kivett margarinos tésztát, és összehajtogatjuk. Kinyújtjuk, majd ismét hajtogatjuk. Ezt többször megismételjük.
  6. Végül fél centi vastag lappá nyújtjuk, és megszórjuk a cukros kakaóporral, és úgy csavarjuk össze, mint a rétest.
  7. Olvasztott vajba mártott késsel egy centi vastag szeleteket vágunk belőle, és lapjára fektetve tesszük a sütőpapíros tepsibe. Az oldalát megkenjük olvasztott vajjal, a tetejét pedig a felvert tojással.
  8. Forró sütőben megsütjük, majd a forró tésztákat vaníliás tejjel meglocsoljuk.
  9. Kb. 20-25 db lesz belőle.

  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 43 778
elküldve: 5
receptkönyvben: 148
elkészítve: 2/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Chez Sandra

Mióta szakács: 2010.01.24.
38 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
kategória: kelt tészta
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: tízórai, uzsonna
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

hajtogatott, kelt tésztás kakaós csiga

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

EszterHun
EszterHun Sun, 2011-05-29 17:53

Ma egy "kis" csalással = kész levelestésztából elkészítettem! Nagyon finom lett! Így nagyon-nagyon egyszerű és gyors süti, igazán nekem való! Pláne, h. 15 perc alatt megsült, nem kellett 30 perc.
Köszönöm az inspirációt! :)

Eszter

472
finomliszt 60 dkg
margarin 25 dkg
tej 3 dl
instant élesztő 1 tasak
tojássárgája 2 db
porcukor 5 dkg
1 csipet
cukrozatlan kakaópor 10 dkg
cukor 10 dkg
margarin 5 dkg
tojás 2 db
tej 1 dl