Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kakaós csiga 8. - kakaós habbal

Kakaós csiga 8. - kakaós habbal
Kakaós csiga 8. - kakaós habbal
45 perc / előkészület: 20 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (16)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A Príma konyha augusztusi számában találtam a receptet.  Én egyből dupla adagot készítettem belőle, és így lett  kb. 30 db csiga. A tészta nagyon finom és könnyű. Érdemes elkészíteni.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Hidegen-melegen, egy pohár hideg tejjel nagyon finom.


Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. A tojásokat szétválasztjuk.
  2. A isztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd a megfuttatott élesztőt és a tojások sárgáját is hozzáadva összegyúrjuk. Jól kidolgozzuk és félretesszük. Kb. 1 óráig pihentetjük.
  3. Amíg a tészta pihen, a tojások fehérjét kemény habbá verjük. A cukrot és a kakaót összekeverjük és óvatosan beleforgatjuk a habba.
  4. A tésztát késfok vastagságúra kinyújtjuk, erre kenjük rá a kakaós-habos masszát.
  5. Végül a megkent tésztát feltekerjük és 2 cm széles korongokra felvágjuk, vágott felületükkel lefelé, sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjük.
  6. Előmelegített sütőben megsütjük.

  • sütési hőfok: 175°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 30x20 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 24 980
elküldve: 2
receptkönyvben: 394
elkészítve: 1/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Dorka

Mióta szakács: 2009.07.12.
75 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
mikor: reggeli, tízórai, uzsonna
szezon: bármikor
kategória: kelt tészta
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

kakaóhabos csiga, kakaós-habos csiga, habos-kakaós tekercs

Hozzászólások (16)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

istria
istria Wed, 2017-01-25 21:56

Mit ronthattam el?
A tészta könnyen kezelhető volt és a sütőből kivéve valóban könnyű és finom csigák lettek belőle, azonban néhány óra múlva olyan keményekké váltak, hogy azon a pár darabon kívül, amit a gyerekek még melegen megettek, mind a szemétben kötött ki :(

atbano
atbano Sun, 2011-07-31 14:35

Nagyon jó a tésztája, könnyen kezelhető. De nekem valahogy sosem elég kakaós és cukros.
De azért elfogyott... :-)

jandi74
jandi74 Tue, 2011-01-11 13:15

Nekem is kifolyt a hab,most tettem a sütőbe.
Várom milyen lesz:)

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Wed, 2010-11-17 20:52

Szia Dorka!
Nagyon szépen köszönöm a segítséged, ki fogom így próbálni.
Üdv, Csilla

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Tue, 2010-11-16 20:24

Sziasztok!
Most lettek kész a csigáim. Nagyon finomak lettek.
1 nagy problémám van vele: kenyérsütőgépben dagasztottam-kelesztettem, jó lágy lett a tészta. Kinyújtottam majd rákentem a kakaós habot. Mit csináltam rosszul, hogy a hab kifolyt belőle? Alig bírtam feltekerni. 1/4 hab tuti kifolyt belőle.Köszönöm a segítséget.

Dorka
Dorka / Dorka Wed, 2010-11-17 07:33

Szia Csilla1214!

Az első probálkozásnál nekem is kifolyt a töltelék egy része , aztán kevesebbet tettem bele , így már sikerült , majd mikor felszeleteltem akkor tettem még a habból a csigák tetejére. Remélem tudtam segíteni! Üdv: Dorka

Dorka
Dorka / Dorka Wed, 2010-10-20 06:22

Szia Timi!

Bármilyen margarint tehetsz bele, én Ráma-t szoktam használni! Üdv: Dorka

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Fri, 2010-09-10 21:51

Nagyon fincsinek néz ki, igazán a receptjeim közé kívánkozik.A gyerekek , szerintem lerohanják, és itt én is két adaggal indíthatok.Köszi:Éva-Anyóca

Dorka
Dorka / Dorka Sat, 2010-09-11 07:36

Kedves Éva-Anyóca!
Örülök,hogy tetszik a recept,tényleg finom ,érdemes kipróbálni! Üdv:Dorka

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Fri, 2010-09-10 16:59

Csodálatosak a csigáid!

757
finomliszt 30 dkg
margarin 15 dkg
cukor 0.5 teáskanál
tej 1 dl
élesztő 1 dkg
tojás 2 db
cukor 16 dkg
cukrozatlan kakaópor 1 ek