Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kakaós csigák ahogyan Olgi készíti

Kakaós csigák ahogyan Olgi készíti
Kakaós csigák ahogyan Olgi készíti
40 perc / előkészület: 20 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Már nem emlékszem honnan a recept, de a kislányom nagyon szereti. A tejes locsolgatástól jó szaftos lesz a tészta.

hozzávalók / 5 adag

A tésztához

A tészta kenéséhez

  • 1 ek vaj (puha)

A töltelékhez

A locsolgatáshoz

  • 1.5 dl tej
  • 1 ek vaj (összeforralva a tejjel)
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tej felét meglangyosítjuk, és 1 tk cukrot feloldunk benne, belemorzsoljuk az élesztőt, és langyos helyen felfuttatjuk. Ha kenyérsütő gépben dolgozzuk össze, akkor a folyékony hozzávalókat betöltjük, rámérjük a lisztet, és mehet is dagasztani és kelni. Ha nem, akkor a hagyományos módon dagasztjuk a tésztát, és 1 óra hosszat kelesztjük.

  2. A megkelt tésztát kb. 25x50 cm-es téglalappá nyújtjuk. Megkenjük a puha vajjal (ne legyen folyós, mert a szeletelésnél kifolyik, a legjobb, ha abban az állapotban kapjuk el, amikor már kezd az olvasztott vaj visszadermedni), és rászórjuk a cukorral elkevert kakaóport.

  3. A tésztát feltekerjük, és 2 centis szeleteket vágunk. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, és még kb. 20 percet pihentetjük. Közben előmelegítjük a sütőt kb. 180 fokosra.

  4. A csigákat kb. 20 perc alatt sütjük készre, azonban félsülésnél a csigákat darabonként 1 ek meleg vajas tejjel meglocsoljuk. Kész!

  • sütési hőfok: 180°C
  • elkészítettem: 15 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 11 340
elküldve: 13
receptkönyvben: 122
elkészítve: 6/10
Facebookon megjelent: -

szakács

Németi Olga

Mióta szakács: 2012.02.06.
105 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: kelt tészta
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: család kedvence receptek
alkalom: karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
babakonyha: baba 12-18 hónap
adag: 5 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

kakaós tekercs, kelt csiga, kakaóval töltött csiga

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

ritakata
ritakata Wed, 2013-02-06 20:57

Kedves Olga!

Megsütöttem, dupla adag készült, kakaós és fahéjas változatban, igazán finom lett.
Köszönet a jó receptért!
Üdvözlettel,
Rita

rubito
rubito Tue, 2013-01-08 17:19

Szia Olga,

Már korábban is csináltam ezt a kakaós csigát (akkor még a blogodról :) ), A tésztájában ízében nem csalódtam. Valószínűleg szűken mértem azonban a tölteléket, mert most egy kicsit kevésnek éreztem. Köszi, hogy feltetted ide is, ment a receptkönyvbe ;-)

641
finomliszt 50 dkg
tej 3 dl
élesztő 2.5 dkg
tojássárgája 1 db
vaj 7 dkg
cukor 4 ek
1 csipet
vaj 1 ek
cukrozatlan kakaópor 3 ek
cukor 3 ek
tej 1.5 dl
vaj 1 ek