Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kakaós-málnás pöttyös Lenka

Kakaós-málnás pöttyös Lenka
Kakaós-málnás pöttyös Lenka
20 perc / előkészület: 10 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Szegedi Katalin Lenkája kerek, mint a telihold. Ezért valami kerek finomságot képzeltem el mellé. Mi lehetne más, mint a gyerekek egyik nagy kedvence: a palacsinta! A kishölgy ruhája pöttyös, így szöget ütött a fejembe a gondolat... Pöttyös palacsinta! Ízesítésnek nem cukrot, hanem jó minőségű málnaszörpöt adtam hozzá, a pöttyökről pedig a kétféle tészta gondoskodott. A belsejébe túrós, málnás tölteléket tettem, így lett igazán kerek a történet.

hozzávalók / 3 adag

Tészta

Töltelék

ajánlat

A könyvről bővebben olvashatsz az oldalamon, ahol a palacsintáról is több képet találsz. A Facebookon is fent vagyok!

Szólj hozzá!

elkészítés

Tészta

  1. A tejet, a tojást és az étolajat alaposan elkeverjük, majd fokozatosan hozzádolgozzuk a sütőporos lisztet és a sót.
  2. Amikor szép, csomómentes masszát kapunk, beleöntjük a málnaszörpöt. Fogunk egy kisebb tálat vagy poharat, és a tésztából kiveszünk kb. 1,5 dl-nyi mennyiséget. Ezt félretesszük, a többihez pedig alaposan belekeverjük a kakaóport.
  3. Tartalékon felmelegítjük a palacsintasütőt, és kiskanállal apró pöttyöket rakunk a közepére a fehér tésztából. Amikor már kezdenek buborékok jönni a pöttyökön, óvatosan ráöntünk a kakaós masszából egy kisebb merőkanálnyit. Szépen eloszlatjuk a pufi gömbök között a tésztát, és a gázt erősebbre vesszük. Ezek után úgy járunk el, mint a legtöbb amerikai palacsintánál. Figyeljük az oldalát, és a buborékokat a tésztakorong közepén, majd szépen megfordítjuk, és megsütjük a másik oldalát is. A következő palacsintát megint azzal kezdjük, hogy alacsony hőfokon fehér pöttyöket teszünk a serpenyő közepére. Habzsákba adagolva a fehér tésztából tökéletes pöttyöket készíthetsz. Higgy nekem, kipróbáltam, és működik. De végül maradtam a kanalazásnál, mert nem akartam tökéletes pöttyöket. Lenka sem tökéletes, és éppen ezért szeretjük annyira. Nem igaz?
  4. Ebből az adagból kb. 15 darab palacsinta lesz. Mivel vékonyabb, mint egy amerikai palacsinta, feltekerjük és betöltjük. (De töltelék nélkül, magában is nagyon finom.)

Töltelék

  1. A túrót, a tejfölt és a cukrot alaposan kikeverjük, majd óvatosan hozzáadjuk a málnaszemeket. Kész is a kakaós, málnás, pöttyös Lenkánk. Egészségedre!
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 321
elküldve: 0
receptkönyvben: 33
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

KönyvParfé

Mióta szakács: 2015.05.09.
29 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: palacsinta
elkészítési idő: 15-30 perc
adag: 3 főre
kalória: magas
fogás: desszert

egyéb elnevezések

Pöttyös palacsinta, túrós-málnás töltelékes palacsinta, vidám palacsinta gyerekeknek

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

681
finomliszt 1 bögre
sütőpor 0.5 csomag
tej 3 dl
tojás 2 db
napraforgó olaj 1 ek
cukrozatlan kakaópor 2 púpozott ek
1 csipet
szörp 1 dl
tehéntúró 250 g
tejföl 175 g
porcukor 2 ek
málna 10 dkg