Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kakaspörkölt bográcsban 3.

Kakaspörkölt bográcsban 3.
Kakaspörkölt bográcsban 3.
230 perc / előkészület: 30 perc főzés: 200 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon jó étel, baráti körben borozással egybekötve, ajánlom fogyasztani.
Egyéb hozzávaló: 3-4 óra türelem, finom borocska, jó barátok.

hozzávalók / 12 adag

ajánlat

Kapros galuska, nokedli, vagy csupán friss fehér kenyérrel tálaljuk, mellé finom félszáraz borocskát kortyolgatun, ki milyet szeret.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A szalonnát zsírjára pirítjuk, a pörcöt a bogrács alján hagyjuk.
  2. A zsírba beleszórjuk a köményt, a felkockázott hagymát, és elkezdjük dinsztelni. Amikor a hagyma már kis szint kapott, felöntjük egy kevés vízzel, és puhára pároljuk.
  3. A bográcsba pakoljuk a feldarabolt kakast. Rázogatva, néhol a fakanállal igazítva, várjuk, hogy a hús elkezdjen levet engedni, majd amikor már natúr szaftja van, megsózzuk, hozzáadjuk a fokhagymát, majd megszórjuk a pirospaprikával.
  4. Ekkor helyezzük bele a zöldpaprikát, illetve a paradicsomot, beleszórjuk a feketeborsot és a borocska felét.
  5. Mindig csak annyi vizet öntünk hozzá, hogy épp csak ellepje a húst.
  6. Mikor a villánk már beleszalad a húsba, de még nem az igazi, eljött a maradék vörösbor ideje.
  7. Kóstoljuk, sózzuk, ha szükséges, és most rakjuk bele a cseresznyepaprikát.

  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 11
össznézettség: 27 180
elküldve: 5
receptkönyvben: 50
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Iminkooo

Mióta szakács: 2010.08.21.
13 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
konyhatechnológia: bográcsos
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
kategória: pörkölt
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

vörösboros kakaspörkölt, bográcsban főtt cseresznyepaprikás-vörösboros kakaspörkölt

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

1046
kakas 7 kg
füstölt szalonna 20 dkg
köménymag 2 teáskanál
vöröshagyma 5 nagy fej
0 ízlés szerint
fekete bors 10 szem
fűszerpaprika 1 ek
paprika 2 közepes db
paradicsom 2 db
vörösbor 7 dl
cseresznyepaprika 1 közepes db
fokhagyma 2 gerezd