Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kakukkfüves csirkemájpástétom

Kakukkfüves csirkemájpástétom
Kakukkfüves csirkemájpástétom
25 perc / előkészület: 10 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A házi májpástétomnak nincsen párja, nagyon finom reggelire vagy vacsorára egyaránt. Ez egy régi jól bevált receptem, egyszerű az elkészítése is. Aki egyszer kipróbálja, biztos nem vesz többé adalékanyagokkal telerakott bolti májast!

Forrás: Stahl

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Két evőkanál vajon kevés sóval megpároljuk a karikára vágott hagymát. Ezután hozzáadjuk a nagyobb darabokra vágott májat, fűszerezzük kakukkfűvel, borssal, majd kevergetve, rózsaszínűre sütjük.
  2. Ekkor meglocsoljuk a konyakkal, majd addig sütjük, amíg elpárolog róla. A tűzről levesszük, és egy picit hűlni hagyjuk, majd 10 dkg puha vajjal pürésítjük, ízlés szerint után ízesítjük.
  3. Végül kisebb formákba tesszük, tetejét folpackkal lefedjük, majd hidegre tesszük egy rövid időre. Ezután pár kanál olvasztott, de hideg kacsa- vagy libazsírral befedjük a tetejét, majd ismét fóliát teszünk rá.
  4. A zsírra azért van szükség a tetején, hogy ne színeződjön el a máj, és így tovább is eltartható.
  • elkészítettem: 20 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 9
össznézettség: 8 696
elküldve: 1
receptkönyvben: 148
elkészítve: 6/6
Facebookon megjelent: -

szakács

Katharosz

Mióta szakács: 2013.01.10.
457 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: reggeli, uzsonna, vacsora
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, karácsonyi hidegtálak, szilveszter
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
konyhatechnológia: hidegkonyha
nehézség: könnyű
kategória: sós krémek
elkészítési idő: 15-30 perc
szakács elkészítette: család kedvence receptek
fogás: hideg előétel
kalória: magas
adag: 4 főre

egyéb elnevezések

csirkemájas, kenőmájas, fűszeres májpástétom

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

720
csirkemáj 50 dkg
újhagyma 6 közepes db
konyak 4 ek
vaj 2 ek
vaj 10 dkg
kacsazsír 9 ek
kakukkfű 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint