Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Biroche di Pasqua márványosan recept

hozzászólások (4)

energiamegoszlás

energiatartalom / 1 adag *

A fehér tésztához

A kakaós tésztához

összesen: 729 kcal

energiatartalom a teljes receptre / 6 adag *

A fehér tésztához

A kakaós tésztához

összesen: 4373 kcal

energiatartalom / 100 g *

A fehér tésztához

A kakaós tésztához

összesen: 285 kcal

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

RozmaringandCsokoládé
Rozmaring&Csokoládé / RozmaringandCsokoládé Fri, 2012-04-13 22:47

Kitike, Gargoyle, sziasztok!
Az eredeti recept csészében van megadva, elhihetitek, az még bonyolultabb lett volna.
A blogon kerekítettem, bemásolom ide is, hátha segítek vele:
Nem kakaós kalácsrész
- 211,5 ml tej (211 ml - tejből elég a kevesebb)
- 56,25 ml vaj (56,5 ml)
- 3,5 db tojás
- 84,38 ml cukor (84,5 ml)
- 590,63 ml liszt (951 ml)
- 3/4 tk. só
- 0,5 csomag élesztő ¾ része

Kakaós kalácsrész
- 70,5 ml tej
- 18,75 ml vaj (19 ml)
- 0,5 db. tojás
- 28,13 ml cukor (28 ml)
- 196,88 ml liszt (197 ml)
- ¼ tk. só
- 0,5 csomag élesztő ¼ része
- 2 ek. magas kakaóvaj tartalmú kakaópor

Read more: http://rozmaringescsokolade.blogspot.com/#ixzz1rxIuNh9x

Gargoyle
P. / Gargoyle Sat, 2012-04-14 09:29

Semmit nem segít, de azért köszönjük. :-)
Azért megnézném, hogy méred ki a 84,5 ml cukrot is. :-p
Legyünk egy kicsit kevésbé földhöz ragadtak, ne másoljunk ész nélkül, és én a 196,88 ml lisztet 200 ml-nek veszem. Ésatöbbi. Ez egy egyszerű kalácstészta. Az anyaghányadok ebben sohasem pontosak.
Ha pedig példának okáért a 211 ml tej amúgy sem pontos, akkor mi a fészkes fityfenének nem azt írod, hogy kb. 2 dl? :-)))
A kérdés költői.
Szép hétvégét!

kitike
Kitike / kitike Fri, 2012-04-13 20:44

Értem én... de ezeket a menyiségeket nem lehet kimérni. Mennyivel szorozzam be, hogy épkézláb legyen? Hogy jöttek ki ezek a számok? A kalács nagyon érdekelne, mert gyönyörű!

Gargoyle
P. / Gargoyle Fri, 2012-04-13 21:55

Csatlakozom.
Látom, de nem hiszem el, hogy így feltetted.
Azért áruld már el, hogy mérted ki a 590,63 ml lisztet. Meghalok a kiváncsiságtól. :-p
Végülis, szavunk sem lehet, precíz recept. :-D
Kitike, nincs más hátra, elő a mérőpohárral, kerekítés. 6 dl liszt, 2,1 dl tej (eszem megáll...), stb, majd amit lehet, tegyél mérlegre, így legalább megtudjuk, hogy valójában miből mennyi is kell. Ezt esetleg meg is oszthatnád velünk. A fenti mennyiségeket értelemszerűen illik követni, de például két különböző lisztből biztos, hogy nem 590,63 ml kell, így ezek az anyaghányadok nem sokat érnek, tekintve, hogy még a tojások sem egyformák. A hiedelemmel ellentétben. :-p
A kalács egyébként gyönyörű szép lett.

729
tej 211.5 ml
vaj 56 g
tojás 3.5 db
cukor 84 g
finomliszt 600 g
0.75 tk
élesztő 1.8 dkg
tej 70.5 ml
vaj 20 g
tojás 0.5 db
cukor 28 g
finomliszt 200 g
0.25 tk
élesztő 0.7 dkg
cukrozatlan kakaópor 2 ek