Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Citrusos tiramisu - tojás nélküli recept

hozzászólások (4)

energiamegoszlás

energiatartalom / 1 adag *

összesen: 689 kcal

energiatartalom a teljes receptre / 7 adag *

összesen: 4822 kcal

energiatartalom / 100 g *

összesen: 305 kcal
hasonló receptek kalóriatartalma
hasonló kalóriatartalmú receptek

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Monamoni
Mona / Monamoni Wed, 2013-02-06 18:35

Köszönöm a választ! Közben elkészült a saját verzióm: joghurtot sem tettem bele, hanem a light mascarponet egy kis kecsketejjel lazítottam, ízesítettem, és egy teljesen reformkonyhás változatot hoztam létre, nekünk nagyon ízlett, az állaga is jó lett, gasztronómiai és esztétikai élmény, még egyszer köszönöm az inspiráló recepted!

Monamoni
Mona / Monamoni Mon, 2013-02-04 20:31

Nagyszerű, mert nyers tojást én sem akarok használni! Viszont tejszínt sem: kérdésem, vajon tejszín+tejföl helyett (vajkrém helyett light mascarpone ízesítve) kis joghurtot használva működik-e a recept?

pufinlekvár
pufinlekvár / pufinlekvár Tue, 2013-02-05 23:23

Most megfogtál!
Nem tudom mennyiben maradna meg az eredeti íze ennek a tiramisunak, ha a fő alkotórészek nagy részét kicseréled? !
A receptben én is mascarpone-t használok, ha abból a light-ot veszed az biztos működik, de ha a tejföl+tejszín kombinációt is kihagyod, a joghurt biztosan egész más ízvilágot fog adni, és szerintem állagra sem lesz annyira stabil, mert a joghurt sokkal hígabb mint a tejszín+tejföl kombináció.
De próba szerencse, kísérletezni kell vele, én is sokszor ezt teszem, ha változtatni akarok egy recepten. Először próbáld ki csak fél adaggal a megváltoztatott receptet, és ha bejön úgy is az ízvilága, akkor már lehet bátrabban hozzákezdeni a nagyobb adaghoz.

689
babapiskóta 400 g
mascarpone 50 dkg
tejföl 8 ek
habtejszín 2.5 dl
porcukor 8 ek
citromhéj 1 kk
narancshéj 1 kk
feketekávé 2 dl
cukrozatlan kakaópor 1 ek