Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Erzsi-féle pogácsák - Tejfölös pogácsa 4. recept

hozzászólások (4)

energiamegoszlás

energiatartalom / 1 adag *

A tésztához

A tetejére

összesen: 1102 kcal

energiatartalom a teljes receptre / 4 adag *

A tésztához

A tetejére

összesen: 4409 kcal

energiatartalom / 100 g *

A tésztához

A tetejére

összesen: 370 kcal

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Amurath
Nyulas / Amurath Tue, 2011-09-13 12:47

Kedves Csillucic, a hajtogatással csak levelesen laza szerkezetű lesz, de mivel van benne élesztő, az is lazítja a tésztát. Én kipróbálnám hajtogatás nélkül simán! :-) Zsuzsa Majd írd meg a tapasztalatod!

Amurath
Nyulas / Amurath Tue, 2010-11-09 09:34

Kedves Boribon, a kinyújtott tésztát felülről lefelé félig behajtjuk, aztán alulról felfelé ráhajtjuk az előzőre. Aztán jobbról is, balról is. Így pihentetjük. Szóval akkor ez negyedbe hajtogatás, asszem! :-) Nem szoktam elforgatni, hanem a pihentettés után ismét kisodrom, és ugyanezt megismétlem. Remélem, hogy nem volt túl bonyolult, ahogy leírtam! :-) Segítettem?

1102
finomliszt 50 dkg
margarin 25 dkg
2 tk
cukor 1 teáskanál
tejföl 150 g
tojás 1 db
élesztő 4 dkg
tej 1 dl
tojássárgája 1 db
sajt 5 dkg
szezámmag 2 ek
köménymag 2 ek