Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Márványos csokoládémousse torta (3.) recept

hozzászólások (9)

energiamegoszlás

energiatartalom / 1 adag *

A tésztához

A krémhez

összesen: 547 kcal

energiatartalom a teljes receptre / 8 adag *

A tésztához

A krémhez

összesen: 4369 kcal

energiatartalom / 100 g *

A tésztához

A krémhez

összesen: 323 kcal
hasonló receptek kalóriatartalma

Hozzászólások (9)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

fuffu
Fuffu / fuffu Thu, 2011-01-06 21:36

Ma elkészítettem a tortát. Nagyon ínycsiklandozónak néz ki, de egyenlőre még csak hűl... :P
Mindazonáltal szerintem ez a recept simán lehetne "nehéz"nek is titulálható - nekem sok fejtörést okozott! Már a legelején csodálkoztam: miért kell előre beáztatni a zselatint, és megolvasztani a fehércsokit? Én végül csak később olvasztottam fel, de ha előbb csináltam volna, mitől nem szilárdult volna teljesen meg amíg elkészítem a tésztát? Aztán a recept további részében nem is volt szó többet a fehércsokiról - lehet hogy elírás, én a 2 tojást+vaníliáscukrot+tejszínhabot zselatint a fehércsokikrémhez kevertem hozzá, habár a recept szerint ez a "csokikrémhez" keverjük, amit előzőleg még a sötét csokikrém képviselt.... Tényleg így kellett csinálni? Nem baj hogy így csak a fehércsokis részben van zselatin? A fehércsoki nekem összeugrott egy kicsit, ezért egy kis tejjel orvosoltam a problémát (később a sötét színűbe is tettem, hogy krémesebb legyen), valamint cukrot csak a tésztájába tettem. A vízfürdős olvasztás se nagyon ment - a fehércsokinál még azzal próbálkoztam, a másiknál már simán a mikróba tettem, néha megkevergettem, és végül az nagyon szépre sikeredett....:)
A nehézségek ellenére mind a tészta, mind a krém mennyeire sikeredett, tehát panaszra nincs okom, sőt! Köszönöm ezt a kítűnő receptet!!! :):)

fuffu
Fuffu / fuffu Thu, 2011-01-06 17:14

Kedves 2010-12-03 07:21-es látogató!
Kíváncsian végigböngésztem azt az oldalt, amit belinkeltél, de nem találtam a vonatkozó tortát. Tudnál egy kicsit pontosabb linket adni? :)
Ezt a tortát ami itt van pedig még ma elkészítem!! :P:)

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Fri, 2010-12-03 10:05

A torta nagyon könnyű habszerú, nagyooon finom, de az biztos, hogy egy kalóriabomba

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Fri, 2010-12-03 09:44

Kedves Bevuk!

Mi a kérdés lényege 35 dkg csokoládé és 400 g tejszín láttán?

bevuk
bevuk / bevuk Fri, 2010-12-03 09:39

Szia! Ez mennyire tartozik a tömény édes sütik közé? Mert ha nem annyira, akkor a hétvégén megcsinálnám! Köszi! :)

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Fri, 2010-12-03 08:21

A habba szerintem nincs szükség tojásra, ha a felvert tejszínbe zselatinnal belekeverjük az olvasztott csokoládét.Ugyanazt a mousse-t kapjuk a 2 féle csokoládéból, de nem kell tartani a nyers tojás veszélyeitől és élvezeti értékén sem emel a tojás.
Ezt a www.tortaimado.hu oldalon található Csokoládéhab torta recept többszöri elkészítése okán tuom javasolni.

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Thu, 2010-12-02 22:03

Kedves Glaser!Micsoda csodálatos márványos csokicsoda!!!!:-))))) Hmmmmm...egyszerűen ki kell próbálnom.Köszi!Elmentve.Éva-Anyóca

547
tojás 2 db
1 csipet
cukor 75 g
finomliszt 35 g
étkezési keményítő 35 g
sütőpor 1 teáskanál
cukrozatlan kakaópor 15 g
víz 3 ek
étcsokoládé 100 g
tejcsokoládé 100 g
habtejszín 400 g
lapzselatin 4 db
fehér csokoládé 150 g
vaníliás cukor 1 csomag
tojás 4 db
tojássárgája 2 db
cukor 3 ek
2 csipet