Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Nyúl-rillette recept

hozzászólások (2)

energiamegoszlás

energiatartalom / 1 adag *

összesen: 1163 kcal

energiatartalom a teljes receptre / 4 adag *

összesen: 4652 kcal

energiatartalom / 100 g *

összesen: 257 kcal
hasonló receptek kalóriatartalma

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Ízes kalandok
Tündér / Ízes kalandok Thu, 2013-03-14 20:02

Szia Norbi!

A 3. lépés lényege az, hogy szálkáira szedjük a húst, ez határozza meg az állagát. E nélkül darabos marad. Szerintem érdemes elvégezni:)
Üdv, Tündér

Norbi06
Norbi06 / Norbi06 Wed, 2013-03-13 19:29

Üdv,
olyan kérdésem lenne, hogyha nyúl hús filéből dolgozok és előre össze aprítom apróra, kihagyható-e a 3-as lépés, miszerint szűrjük, hűtjük és újra melegítjük? Egyébként izgatottan várom a holnapot, hogy elkészítsem ezt a csodát :-)

Norbi

1163
nyúlhús 80 dkg
füstölt szalonna 10 dkg
kacsazsír 30 dkg
szárnyas alaplé 3 dl
fehérbor 1.5 dl
vöröshagyma 1 közepes fej
fokhagyma 1 fej
borókabogyó 4 db
mustármag 1 kk
kakukkfű 1 tk
rozmaring 0.75 teáskanál
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint