Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sajttal szórt mini bagett recept

hozzászólások (6)

energiamegoszlás

energiatartalom / 1 adag *

A tésztához

A tetejére

összesen: 563 kcal

energiatartalom a teljes receptre / 6 adag *

A tésztához

A tetejére

összesen: 3384 kcal

energiatartalom / 100 g *

A tésztához

A tetejére

összesen: 256 kcal
hasonló receptek kalóriatartalma

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Dr Szirovicza Éva
Dr Szirovicza Éva Mon, 2012-06-11 20:23

Kedves Éva! Köszönöm a választ és igazán csak gratulálni tudok minden receptedhez, mert valamennyi remekmű. Érthető és pontos követéssel a siker sohasem marad el. Üdv.: Sz. Éva

szilvakompot79
szilvakompotka / szilvakompot79 Mon, 2012-06-11 14:28

Kedves Évi néni,
Kérdésem az ,hogy mi az az öregtészta, és hogy csinálod???
Én még nem csináltam kovászt, szóval ebben nincs rutinom.

Vass Éva
Évi néni / Vass Éva Mon, 2012-06-11 19:12

Kedves Szilvakompót79!

Az öregtésztát én is Limarától vettem át, és azóta nem sütök kenyeret nélküle, mert így jóval kevesebb élesztő használatára van szükség. Tehát:
- 50 dkg BL-80 kenyérliszt
- 3 dl langyos víz
- 1 teáskanál méz/ vagy cukor
1 csipet só
Ezt kenyérdagasztóban összekeverem, ott hagyom állni, majd újra átdagasztom, 3 felé veszem és 1-1 adagot használok kenyérsütéshez (25-30 dkg-os adagok). Hűtőben 8-10 napig folpackban eláll.
Szép napot!Üdv: Évi néni

Dr Szirovicza Éva
Dr Szirovicza Éva Sun, 2012-05-20 09:23

Kedves Évi néni!
A recept első pontja szerint belemorzsoljuk a tejbe az élesztőt. Mennyit? A hozzávalók felsorolásából kimaradt, ahogy a medvehagyma is, de a készítés menetében megjelent. Szép hétvégét! Sz. Éva

Vass Éva
Évi néni / Vass Éva Mon, 2012-06-11 19:07

Kedves Dr. Szirovicza Éva!

Köszönöm az észrevételt. Elnézést, hogy csak most válaszolok, de valahogy kimaradt, hogy megnézzem az üzeneteket. Még egyszer hálás köszönet a jelzésért, korrigáltam. Szép napot! Üdv: Vass Éva

563
öregtészta 20 dkg
kenyérliszt BL80 50 dkg
tej 1 dl
friss élesztő 1 dkg
joghurt 2 dl
vaj 5 dkg
cukor 1 teáskanál
1 ek
medvehagyma 3 dkg
ementáli sajt 10 dkg
tojás 2 db