Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tabouli csicseriborsóval recept

hozzászólások (2)

energiamegoszlás

energiatartalom / 1 adag *

összesen: 321 kcal

energiatartalom a teljes receptre / 4 adag *

összesen: 1280 kcal

energiatartalom / 100 g *

összesen: 172 kcal

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

SRB-BG
SRB-BG Sat, 2015-11-28 15:55

Ez nem tabbouleh. Az eredeti libanoni tabbouleh salátában (a másolatok szóra sem érdemesek) sokkal több a zöldpetrezselyem. Jártam már Libanonban, mert az egyik legjobb barátom libanoni, úgyhogy tudom, miről beszélek. Az ottaniak meg is sértődnének, ha valaki egy kuszkuszköretre ráaggatná a tabbouleh nevet. Persze eredetileg bulgur kerül bele, nem kuszkusz, de tulajdonképpen a kuszkusz sem isetnkáromlás, csak ne legyen belőle túl sok. A képen látható kajában túl sok van. Jó tudni, hogy az eredeti libanoni ételből a bulgur ki is maradhat. Vagyis bulgur nélkül is tabbouleh a tabbouleh. Sok-sok petrezselyemzöld nélkül viszont nem az. Legfeljebb 1-2 evőkanálnyi (szárazon mért mennyiség, kizárólag az aprószemű jó) bulgur (esetedben kuszkusz) jár két-három nagy csokor petrezselyemhez.

321
kuszkusz 1 bögre
csicseriborsó 10 dkg
pritaminpaprika 0.5 db
lila hagyma 1 kis db
paradicsom 1 közepes db
petrezselyem 1 csokor
citrom 1 db
0 ízlés szerint
római kömény 0 ízlés szerint
olívaolaj 2 ek