Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Töpörtyűs pogácsa Tündér konyhájából recept

hozzászólások (14)

energiamegoszlás

energiatartalom / 1 adag *

összesen: 1331 kcal

energiatartalom a teljes receptre / 4 adag *

összesen: 5323 kcal

energiatartalom / 100 g *

összesen: 421 kcal

Hozzászólások (14)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Timike85
Timike85 / Timike85 Thu, 2016-09-29 22:13

Én is megcsináltam és nagyon finom lett. Szép magas, leveles, tökéletes! Olyan "kell még" íze van

szteri
szteri / szteri Fri, 2013-05-17 07:02

Kedves Tünder!
Örök halam ezert az isteni töpörtyüs pogacsa receptert! Gyönyörü, leveles lett, es nagyon-nagyon finom. Zsir nem volt itthon, igy vajat fogtam a tesztajaba. Köszi! Szteri

inf3rno
inf3rno / inf3rno Sat, 2013-03-09 14:23

A hajtogatást el tudnád magyarázni szájbarágósabban is, mert én még mindig nem értem, hogy honnan hova kell hajtani, úgyhogy inkább úgy csináltam, ahogy a leveles tésztát szokták, behajtottam a két szélét középre, aztán kinyújtottam. Valamiért sosem sikerül úgy, ahogy a videokon mutatják, és kilyukad a tészta :S

Még annyit hozzátennék, hogy szaggatás után is érdemes várni egy fél órát.

Myrna53
Myrna53 Fri, 2013-01-04 23:07

Kedves Tündér!
A pogit úgy készítettem, ahogy leírtad, mégsem lett olyan szép magas! Arra gondoltam, talán nem volt elég forró a sütő? Alsó-felső sütés, tepsi a középső sorban. Vagy tehettem volna kicsit több élesztőt? Mi a véleményed?
Gyakorlott sütő vagyok, de a hajtogatott tészták világát nem ismerem. Úgy látom, nem könnyű feladat. Elszomorít, hogy nem sikerült.
Üdvözlettel:
Myrna

inf3rno
inf3rno / inf3rno Thu, 2013-02-07 19:30

Nekem sem lett valami hatalmas. :S Szerintem az a gond, hogy nem hagytam kelni még a tepsin miután kiszaggattam. Egyébként így is látszanak a levelek benne, de egy kicsit tömörebb az állaga, mint amilyen nagyanyámé lenni szokott. Azért így is roppant gyorsan elfogyott, kb egy kg-t csináltam tegnap, ma már alig van belőle. Én tettem bele olyan extrákat, hogy oregano, szerecsendió, sajt, stb... Azt hiszem ezek közül csak a szerecsendió, amit valamennyire érezni. Meg én nem futtattam fel az élesztőt, sosem szoktam, értelmetlen dolognak tartom.

nada3625
Nagyné Németh Adrien / nada3625 Sat, 2012-02-18 11:55

megcsináltam... isteni.... a világ legjobb töpörtyűs pogi receptje, és megéri az összes hajtogatást, meg várakozást :) köszönet a receptért :)

1331
finomliszt 60 dkg
tepertő 30 dkg
sertészsír 6 dkg
friss élesztő 2 dkg
tejföl 2 ek
fehérbor 2 ek
tej 1 dl
1 ek
cukor 1 tk
tojás 2 db