Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Káposztaleves zöldfűszerekkel tejfölösen

Káposztaleves zöldfűszerekkel tejfölösen
Káposztaleves zöldfűszerekkel tejfölösen
70 perc / előkészület: 10 perc főzés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nem tudtam milyen az a káposztaleves, amit én szeretek - eddig. Megalkottam, olyan ízekkel, amiket szeretek. Egyszerű. Finom. Meleg. Ezeken a téli napokon pont tökéletes. A recept alkalmas "lisztfogyasztó" és "lisztmentes" emberkék számára is. Aki szereti, gazdagíthatja valamilyen levestésztával, a tejfölös-történet előtt szépen belefőzhető. Vagy ehető barnakenyérrel, pirítóssal, crouton-halmocskával a tetején... Ki hogyan érzi.

hozzávalók / 2 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A zöldségeket előkészítetjük, a káposztát először ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, majd a csíkokat négyzetekre daraboljuk. A sárga- és fehérrépát, burgonyát hámozás után szintén felkockázuk. A hagymát szépen apróra vágjuk.
  2. A lábasban felmelegítetjük az olajat, beletesszük a sárga-és fehérrépát, átforgatjuk, párolgatjuk, pirítgatjuk, 2-3 perc elteltével a káposztát is, és végül a burgonyát is hozzáadjuk. Ennél a lépésnél meghinthető 1 ek liszttel, gyorsan átkavarjuk, és felöntjük a vízzel - én ezt kihagytam, de Anyukám így csinálná.
  3. Hozzáadjuk a hagymát és a fűszereket, és fedő alatt addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.
  4. Amikor a zöldségek megfőttek, a tejfölt az étkezési keményítővel és kevéske víz segítségével csomómentesre elkeverjük, majd a forró levesből is kanalanként teszünk bele, és elkeverjük, így öntjük folytonos keverés közben a leveshez. Egyet forralunk rajta lassan átkeverve.
  5. Utolsó lépésként az ecetet is hozzákeverjük, majd kóstoljuk, igazítunk az ízén amennyiben szükséges ( még kevés ecet, még pici só...).
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 9 525
elküldve: 3
receptkönyvben: 141
elkészítve: 7/9
Facebookon megjelent: -

szakács

Kiseszti

Mióta szakács: 2009.12.31.
22 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig, ebéd, vacsora
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
kategória: levesek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
adag: 2 főre
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: leves
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

káposztaleves, tejfölös káposztaleves, zöldfűszeres káposztaleves

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

222
káposzta 20 dkg
sárgarépa 10 dkg
fehérrépa 10 dkg
burgonya 15 dkg
fehér hagyma 0.25 közepes db
tejföl 2 ek
étkezési keményítő 1 evőkanál
olívaolaj 1 ek
petrezselyem 2 tk
ecet 2 teáskanál
2 tk
fokhagyma 1 gerezd
tárkony 0 ízlés szerint
kapor 0 ízlés szerint
őrölt fűszerkömény 0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
víz 1.5 l