Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Káposztás lecsó

Káposztás lecsó
Káposztás lecsó
70 perc / előkészület: 20 perc főzés: 50 perc
receptkönyvben hozzászólások (7)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az uramnak eszébe jutott, hogy száz évvel ezelőtt Szabolcsban vendégeskedett, és ott evett káposztás lecsót. Nekem meg leesett az állam, mert az anyukám onnan valósi volt, és nem is hallottam róla. Persze ez a recept az én elképzelésem alapján készült, mert nem hiszem, hogy ott így főznének.

A paradicsom reszelés Zilkazil egyik receptjénél található, gondoltam, ki is próbálom, és mennyivel könnyebb így a héjától megszabadulni. Köszönet érte!

hozzávalók / 6 adag

a lecsóhoz:

a galuskához:

ajánlat

Azoknak akik nem bánják, hogy édeskés-roppanós káposzta darabkákkal találkoznak össze a lecsójukban.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A felkockázott szalonna zsírját kezdjük kiolvasztani, dobjuk rá a felszeletelt hagymákat, és pirítsuk meg. A paprikát felaprítva adjuk hozzá, fedő nélkül 8-10 percig kevergessük. A paradicsomokat vágjuk félbe, és reszeljük a paprikához. Sózzuk, meghintjük a paprikával, végül a cayenne borssal. 
  2. A káposztát reszeljük le, keverjük a lecsóhoz, lefedve további 15-20 percig főzzük. Néha keverjük meg.
  3. A galuskához összekeverjük a lisztet a tojással, és beleszaggatjuk a fővő lecsóba.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 9 935
elküldve: 0
receptkönyvben: 57
elkészítve: 1/2
Facebookon megjelent: -

szakács

witch

Mióta szakács: 2011.07.18.
719 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
kalória: alacsony
diéta: cukormentes, laktózmentes, tejmentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
szezon: nyár
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

lecsó káposztával, szalonnás-káposztás lecsó galuskával

Hozzászólások (7)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Torma
Torma / Torma Tue, 2013-09-03 01:09

Majdnem szóról szóra azt akartam írni, mint a Márti :))) nagyon tetszik, feltétlen kipróbálom hamarosan!!! A beleszaggatott galuska is óriási ötlet! Köszi a megosztást!!! T :-)

witch
witch / witch Tue, 2013-09-03 02:32

Igazan nincs mit! A galuskat is a parom mondta mindig, hogy fozzek
a lecsohoz, de en mindig azt gondoltam, hogy kulon egy vajlinggal
akar mint a csirke paprikashoz. Mire kiderult, hogy annyit, mint
a levesbe (csak 1 tojasbol), hat eltelt vagy 15 ev. :o)
udv:witch

marti48
Marti48 / marti48 Mon, 2013-09-02 16:47

Hüüüha! Ezt ki kell probalni!:) Imadom az ilyen formatumu, videki recepteket! Köszi, eltettem:) Üdv.: Marti

267
füstölt szalonna 15 dkg
vöröshagyma 2 nagy fej
paprika 1 kg
paradicsom 40 dkg
1 teáskanál
fűszerpaprika 2 teáskanál
cayenne bors 0.5 teáskanál
káposzta 20 dkg
tojás 1 db
finomliszt 4 csapott ek