Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kapros rakott cukkini

Kapros rakott cukkini
Kapros rakott cukkini
70 perc / előkészület: 15 perc főzés: 15 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ilyenkor, amikor szezonja van a cukkininek, nálunk a kiskertben rengeteg terem. Nem szívesen dobok ki ételt, pláne, ha valami ilyen sokoldalú és finom. Készül belőle itthon rántott cukkini, töltött cukkini, és idén már lekvár és cukkini szendvicskrém is. Magát a szószreceptet kis eltéréssel, tavaly itt az oldalon találtam, amikor a töltött cukkini recepteket bújtam, ezt variáltam át rakottasra. Lehet variálni is, ha van otthon sajt, azzal is meg lehet bolondítani. Lehet a tetejére besamel mártást készíteni. 

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A cukkiniket alaposan megmossuk és karikákra vágjuk, ha zsenge, akkor a héjával együtt.
  2. A vöröshagymát karikákra vágjuk és megdinszteljük, majd rárakjuk a darált húst, és együtt pirítjuk pár percig. Közben sózzuk, borsozzuk.
  3. A kaprot apróra vágjuk és rászórjuk, a mustárt is elkeverjük a szószban. Felöntjük egy kicsi vízzel, és hagyjuk főni kb. 10-15 percig. Ha elkészült lezárjuk, és belekeverünk kb. 2-3 ek tejfölt. 
  4. A cukkini karikákat a tepsibe tesszük. Egy réteg cukkini, ezt sózzuk, borsozzuk, majd egy réteg darált húsos szósz, majd megint cukkini. (Nekem kb három réteg szokott lenni, úgy csinálom, hogy a cukkini kerüljön a tetejére.)
  5. A tejfölt kikeverjük egy kicsi vízzel, és beleteszünk egy tojást, simára keverjük. Rácsorgatjuk a cukkinik tetejére. 
  6. 180 fokon kb. 40 perc alatt készre sül. (Én úgy szoktam figyelni, hogy ha szép aranybarna a teteje, akkor készült el. Én kicsit roppanósan szeretem a cukkinit, ha valaki teljes puhára szeretné sütni, akkor valamivel kisebb hőfokon, és egy órán át süsse.)
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 35×28 cm
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 7 300
elküldve: 5
receptkönyvben: 114
elkészítve: 0/5
Facebookon megjelent: -

szakács

BSzilvi

Mióta szakács: 2013.07.01.
2 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
költség egy főre: olcsó receptek
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
szezon: nyár
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

darált húsos rakott cukkini, rakott cukkini kaprosan, kapros-tejfölös rakott cukkini

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

328
cukkini 3 nagy db
darált sertéshús 50 dkg
tejföl 350 g
tojás 1 db
kapor 1 csokor
vöröshagyma 1 db
mustár 1.5 ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint