Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Karácsonyi kocsonya

Karácsonyi kocsonya
Karácsonyi kocsonya
135 perc / előkészület: 15 perc főzés: 120 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nincs karácsony kocsonya nélkül. Ez a recept a mi legjobb tudásunk alapján készült, nagy szeretettel ajánljuk. Boldog karácsonyt minden kedves Nosalty felhasználónak!

hozzávalók / 6 adag

ajánlat

Tálalásnál lehet az asztalon: házi majonéz vagy tartármártás, mustár, torma, hegyes csípős paprika. Készíthetünk majonézes salátákat, ecetes hagymát, vagy más hidegtálat mellé.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A megtisztított húsokat egy nagy fazékba helyezzük, sózzuk, és felforraljuk.
  2. Ezután lehabozzuk, és hozzátesszük a fűszereket, valamint a hagymát.
  3. Egy óra múlva mehetnek a tisztított zöldségek és a petrezselyem is, amivel további minimum 2-3 órát főzzük, hogy a kollagén biztosan kifőjön a csontokból.
  4. Tálalás előtt kiszedjük a hozzávalókat, és egy konyharuhán keresztül átszűrjük a levet.
  5. Mindent kisebb darabokba vágunk, és tányérokba adagolunk. Erre öntjük a szűrt levet.
  6. A tálakat jó pár órára hideg helyere, hűtőbe tesszük, hogy kidermedjenek.
  7. Tálaláskor tegyünk a tányérokra egy-egy szelet citromot. Megszórhatjuk ízlés szerint fűszerpaprikával. Jó étvágyat hozzá!
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 5 671
elküldve: 0
receptkönyvben: 37
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Nosalty

Mióta szakács: 2010.11.23.
1175 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, reggeli, tízórai, ebéd, uzsonna, vacsora
alkalom: húsvét, karácsonyi receptek, karácsonyi hidegtálak, szilveszter, újév, vasárnapi ebéd
konyhatechnológia: hidegkonyha
kategória: húsételek
nehézség: közepes
szezon: tél
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
fogás: hideg előétel
elkészítési idő: 120 perc felett
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

Sertéskocsonya, kocsonya, ünnepi kocsonya, újévi kocsonya

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

446
sertésköröm 70 dkg
sertéslapocka 25 dkg
füstölt tarja 30 dkg
vöröshagyma 1 közepes db
fokhagyma 3 közepes fej
bors 1 ek
2 ek
babérlevél 4 db
sárgarépa 3 közepes db
fehérrépa 2 közepes db
petrezselyem 1 csokor