Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Karácsonyi mákos-diós bejgli

Karácsonyi mákos-diós bejgli
Karácsonyi mákos-diós bejgli
60 perc / előkészület: 10 perc sütés: 50 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nekem 5 rúd bejgli jött ki. 2 mákos, 2 diós, és az ötödiket fele-fele arányban mákkal és dióval töltöttem.

hozzávalók / 10 adag

tészta

mákos töltelék

diós töltelék

Szólj hozzá!

elkészítés

tészta

  1. Átszitáljuk a lisztet egy tálba. Langyos tejbe kiskanál cukorral felfuttatjuk az élesztőt.
  2. A liszthez adjuk a csipet sót, cukrokat, szobahőmérsékletű vajat, zsírt, tojásokat, tejfölt és annyi élesztős tejet, amivel finom, kezelhető tésztát tudunk gyúrni.
  3. Kitesszük a deszkára, és 5 cipóra osztjuk, letakarjuk, 30 percet pihentetjük.
  4. Majd kisodorjuk, és kiskanál mézzel elkevert 1 dl tejjel, ecsettel megkenjük a tésztát.
  5. Megkenjük a töltelékkel, felhajtjuk a széleit, és feltekerjük. Először a tojásfehérjével hosszában kenjük le, majd a sárgájával átlósan, hogy szép márványos kalácsot kapjunk. Hadjuk pár percig hogy rászáradjon majd hústűvel megszurkáljuk.
  6. 200 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük, majd letesszük 180 fokra, és további sütjük 40 percig.

töltelékek

  1. A mákhoz adjuk a mazsolát, cukrot, citromhéjat, mézet és annyi forralt tejjel öntjük le, hogy kenhető állaga legyen.
  2. Ugyanígy járunk el a dióval is.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 15 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 17 385
elküldve: 1
receptkönyvben: 27
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Smaragd konyha

Mióta szakács: 2014.05.04.
149 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
alkalom: húsvét, karácsonyi receptek
költség egy főre: olcsó receptek
kategória: kelt tészta
nehézség: közepes
szezon: tél
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: desszert
adag: 10 főre

egyéb elnevezések

bejgli, mákos bejgli, diós bejgli

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

gabica29
gabica29 Sun, 2017-12-17 20:42

izre nagyon jó de az összes szétcsattant úgyhogy nem lehet szeletelni,

2172
finomliszt 1.3 kg
1 csipet
porcukor 10 dkg
vaníliás cukor 1 csomag
friss élesztő 4 dkg
tej 2.5 dl
méz 0.5 teáskanál
tojássárgája 2 db
tojás 4 db
tejföl 300 ml
sertészsír 15 dkg
vaj 50 dkg
mák 70 dkg
porcukor 10 dkg
tej 5 dl
mazsola 5 dkg
citromhéj 0.5 citromból nyert
méz 3 ek
vaníliás cukor 1 csomag
rum 1 ml
dió 70 dkg
porcukor 10 dkg
tej 5 dl
mazsola 5 dkg
citromhéj 0.5 citromból nyert
méz 3 ek
vaníliás cukor 1 csomag
rum 1 ml