Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Karácsonyi Mese mézes

Karácsonyi Mese mézes
Karácsonyi Mese mézes
50 perc / előkészület: 30 perc főzés: 10 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A hagyományos mézeskalács helyett most sütöttem egy mézeskalács-tésztából készült, vaníliakrémmel töltött réteges süteményt.
A lapok pár perc alatt megsülnek, a krém is gyorsan elkészül.
Az eredmény mesésen finom sütemény... ezért is kapta ezt a nevet:
Mese mézes

hozzávalók / 6 adag

Tészta

Krém

Máz

Szólj hozzá!

elkészítés

Tészta

  1. A tésztához a lisztet elkeverjük a fahéjjal, szegfűszeggel és a szódabikarbónával. Külön tálban simára keverjük a langyos mézet az olvasztott vajjal, a cukorral és a tojásokkal. A masszát a lisztes keverékhez öntjük, és összegyúrjuk. A tésztát 10-15 percig pihentetjük.
  2. Ezután 4 egyenlő részre osztjuk, kissé átgyúrjuk őket, és egyenként 30x20 cm-es téglalapokká nyújtjuk. Egyesével világosra sütjük őket, 200 °C-ra előmelegített sütőben. Egy lap nagyon hamar megsül, kb. 2-3 perc. Miután mind megsültek, félretesszük őket, hogy lehűljenek.

Krém

  1. A krémhez a lisztet csomómentesre keverjük a tojássárgával, cukorral, vaníliás cukorral és a tejjel. Folyamatosan kevergetve sűrű, pudingszerű krémmé főzzük. Alufóliával letakarva kihűtjük.
  2. A puha vajat habosra keverjük a porcukorral. Ha a főzött krém kihűlt, robotgéppel átkeverjük, hogy szép sima állagú legyen. Ekkor belekeverjük a vajkrémet, majd hűtőben lehűtjük.
  3. A tésztalapokat rétegezve betöltjük a krémmel. Egy éjszakát letakarva pihentetjük, hogy puhuljon.

Máz

  1. Másnap a tetejére sűrű habbá verjük a tojásfehérjét a porcukorral, és megmintázzuk vele a süti tetejét (egyszerűen el is simíthatjuk rajta, ha úgy jobban tetszik).
  2. Pár órát száradni hagyjuk, majd szeleteljük.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 30x20 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 121
elküldve: 0
receptkönyvben: 50
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: -

szakács

FavorEat

Mióta szakács: 2016.12.21.
8 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
kategória: édes süti
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szezon: tél
mikor: ebéd, uzsonna
alkalom: karácsonyi édességek
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

mézes krémes, krémes

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

oldfriend12
oldfriend12 Thu, 2016-12-29 15:27

Tényleg mesébe illő süti, ami biztosan finom is. Olyan mint egy tégla darab a Jancsi és Juliska c. meséből!! Gratulálok az ötlethez. El fogom készíteni.

798
finomliszt 35 dkg
szódabikarbóna 1 kávéskanál
szegfűszeg 1 kávéskanál
fahéj 1 teáskanál
cukor 17 dkg
margarin 2.5 dkg
tojás 2 db
méz 5 teáskanál
finomliszt 4 evőkanál
tej 0.5 l
tojássárgája 1 db
cukor 4 púpozott ek
vaníliás cukor 1 csomag
margarin 15 dkg
porcukor 3 csapott ek
tojásfehérje 1 db
porcukor 4 púpozott ek