Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Karácsonyi narancsos-kardamomos trüffelgolyók

Karácsonyi narancsos-kardamomos trüffelgolyók
Karácsonyi narancsos-kardamomos trüffelgolyók
25 perc / előkészület: 15 perc főzés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Gyorsan és könnyen elkészíthető karácsonyi desszert. Kiváló vendégvárónak és akár ajándékba is.

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Tegyük a tejcsoki darabokat egy hőálló tálba. (Kivételesen ezt most nem kell felmelegíteni!) Öntsük a tejszínt a mézet, az őrölt kardamomot és a narancshéjat egy kis fazékba, és kevergetve forraljuk fel. A forró krémet öntsük a tejcsokira, és keverjük addig, amíg a csoki el nem olvad teljesen. Érdemes kézi mixert (konyhai robotgépet) használni, mert az sokkal simábbra keveri a masszát.
  2. Ezután fedjük be fóliával, és rakjuk be a hűtőbe 4-5 órára, vagy akár egész éjszakára. Én az utóbbit javasolnám, mert a krém elkészítése kb. 10 perc, érdemes előző este megcsinálni, így másnapra már csak a macerás része marad.
  3. Miután a krém megszilárdult, elkezdünk kiskanállal darabokat kiszedni belőle. Ezeket a darabokat egy tálcán elhelyezzük, és 10-15 percre visszarakjuk a hűtőbe. Ezután ,,bekenjük" a kezünket a kakaóporral, és elkezdünk kis golyókat hempergetni a masszából. Ha minden golyóval elkészültünk, ismét visszarakjuk a hűtőbe 10-15 percre.
  4. A bevonóhoz egy fazékban vizet forralunk és hőálló tálban rárakjuk az étcsokit, hogy a forró gőz felmelegítse. Miután teljesen felolvadt, félretesszük, és hagyjuk kihűlni. Egyenként belemártogatjuk a golyókat, majd ismét berakjuk őket a hűtőbe.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 469
elküldve: 1
receptkönyvben: 96
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

catpawkitchen

Mióta szakács: 2014.12.01.
6 recept

receptjellemzők

konyha: angol
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, AB0 diéta – B vércsoport
mikor: mindig, ebéd, uzsonna
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
kategória: bonbonok
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
konyhatechnológia: süti sütés nélkül
szezon: tél
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
diéta: gluténmentes, tojásmentes
alkalom: karácsonyi édességek, karácsonyi gasztroajándék
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

narancsos-csokis-kardamomos bonbon, csokigolyó naranccsal, fűszeres trüffel

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

380
tejcsokoládé 250 g
habtejszín 125 ml
narancshéj 1 narancsból nyert
méz 1 teáskanál
kardamom 1 teáskanál
cukrozatlan kakaópor 1 púpozott ek
étcsokoládé 100 g