Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Karácsonyi pulykatál

Karácsonyi pulykatál
Karácsonyi pulykatál
230 perc / előkészület: 30 perc sütés: 200 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Karácsonykor sokszor került terítékre a pulykasült, most körettel együtt ajánlom.

hozzávalók / 8 adag

Sült pulyka

Párolt vöröskáposzta

Tepsis burgonya

Sült alma

Tálalás

Sütőzsiradék

Sült pulyka

ajánlat

Karácsonyra és ünnepnapokra ajánlom.

Szólj hozzá!

elkészítés

Sült pulyka

  1. A pulykát tisztítjuk és megmossuk.
  2. A fűszerekkel bedörzsöljük kívül-belül.
  3. A hagymát fokhagymát daraboljuk, és a pulyka belsejébe rakjuk a rozmaringgal együtt.
  4. A tepsibe helyezzük a pulykát, és olajjal lelocsoljuk mindenhol.
  5. 150 fokon 3 órán át sütjük, majd 220 fokon pirosra sütjük. Sütés közben a kisült szafttal többször locsolgatjuk.

Párolt vöröskáposzta

  1. A káposztát és a hagymát tisztítjuk, és vékony csíkra vágjuk.
  2. Olajon a hagymát lepirítjuk, és rárakjuk a káposztát.
  3. Fűszerezzük, és ráöntjük az ecetet, bort és lekvárt.
  4. Készre pároljuk.

Tepsis burgonya

  1. A burgonyát tisztítjuk és hasábokra vágjuk.
  2. Tepsibe helyezzük, sózzuk, és a pulyka szaftjából felhasználva összekeverjük.
  3. Készre sütjük.

Sült alma

  1. Az almát mossuk, és a magházát kivágjuk.
  2. Szeleteljük, és tepsibe helyezzük.
  3. Mézzel meglocsoljuk.
  4. 180 fokon 10 percig sütjük.

Tálalás

  1. A pulyka kisült szaftjában a paradicsompürét lepirítjuk, kiforraljuk.
  2. A szaftot tálkába rakjuk.
  3. A pulykát a köretekkel tálra helyezzük, és a szafttal tálaljuk.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 8 558
elküldve: 3
receptkönyvben: 43
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Friedrich Antal

Mióta szakács: 2010.02.08.
77 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
kategória: húsételek
alkalom: karácsonyi receptek
nehézség: közepes
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
szezon: tél
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
kalória: magas
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: főétel
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

pulykasült párolt káposztával és tepsis krumplival, körettel együtt sült pulyka, sütőben sült bébipulyka

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

889
bébipulyka 3.6 kg
3 dkg
fokhagymabors 1 dkg
rozmaring 1 szál
vöröshagyma 30 dkg
fokhagyma 5 dkg
szárnyas fűszerkeverék 5 dkg
vöröskáposzta 1 kg
vöröshagyma 20 dkg
2 dkg
bors 5 g
őrölt fűszerkömény 1 dkg
narancslekvár 5 dkg
vörösbor 2 dl
vörösborecet 1 dl
napraforgó olaj 1 dl
burgonya 1 kg
2 dkg
fehér bors 5 g
alma 50 dkg
méz 5 dkg
sűrített paradicsom 5 dkg