Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Karalábé leves karalábé gombóccal

Karalábé leves karalábé gombóccal
Karalábé leves karalábé gombóccal
45 perc / előkészület: 15 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (17)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A karalábé tavaly kezdett visszaosonni a konyhámba. Azért írom, hogy osont, mert szinte észrevétlenül történt a folyamat. Először kislányomnak készítettem főzeléket  belőle, aztán egyre gyakrabban nyersen is rágcsáltuk… Most pedig levesként is debütált : a karalábé golyók pedig nagyon feldobták a levest, mint a leves saját anyagából készült harapható alkatrészek:-).

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Egyébként a leves remek kéksajtos (barna kenyérből készült) pirítóssal is!

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A hagymát, a karalábét és a burgonyát felkockázzuk (a hagymát apróra).
  2. Ez utóbbit 1 ek olívaolajon üvegesre pároljuk, majd rádobjuk a karalábé-, és burgonyakockákat, párat keverünk rajta és felengedjük vízzel. (Annyival, hogy 2 cm-rel a zöldségek fölött álljon a víz.)
  3. Sózzuk, a kakukkfű levélkéit belemorzsoljuk és frissen őrölt borssal ízesítjük.
  4. Addig főzzük, míg a zöldségek megpuhulnak, ekkor botmixerrel pürésítjük és hozzáadjuk a tejszínt.
  5. A maradék 2 karalábéból egy eszközzel (aminek nem tudom mi a neve és hogyan került a konyhámba azt sem, de félgömb alakja van és remek golyókat lehet vele a zöldségekből és a gyümölcsökből készíteni),  golyókat készítünk és sós vízben 10 perc alatt megfőzzük őket. Levesbetétként használjuk.
  6. Végül a levest a citrom levével ízesítjük.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 33 672
elküldve: 2
receptkönyvben: 465
elkészítve: 17/23
Facebookon megjelent: -

szakács

Ízbolygó

Mióta szakács: 2008.07.21.
12 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
kategória: levesek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: leves

egyéb elnevezések

Karalábéleves, karalábé krémleves, krémleves karalábéból

Hozzászólások (17)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Gerzsó
Gerzsó / Gerzsó Sun, 2019-09-22 13:49

A félgömb alakú kis eszköz a karalábévájó, gyerekkorom óta így ismerem. nagyon hasznos jószág, nekem kettő is van belőle., egyik kisebb, másik kicsit nagyobb. A kicsit 70 évvel ezelőtt nászajándékba kaptam. A receptn agyon jó!

Sacka
Sacka Sat, 2017-05-20 15:07

Elképesztően finom ízhatású krémleves! A betét pedig egyenesen zseniális.

Szabó Viki
Lilafehér / Szabó Viki Sat, 2010-05-22 13:25

Nemcsak, hogy fantasztikusan hangzik, az is!!!! :) Pedig nem vagyok egy nagy karalábé-evő...
Az igazat megvallva a párom kedvéért készítettem el, mert ő nagyon szereti a karalábét és ezért mindig van a hűtőmben... :P
Lényeg a lényeg, elkészítettem. És nagy sikere volt. Még nálam is!!!

modosa
modosa / modosa Thu, 2009-06-25 16:42

Így látatlanban azt mondanám, hogy az eszközt karalábé vájónak hívják :)
Tök (karalábé) jó ez a golyós levesbetét ötlet, ki fogom próbálni!

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Sat, 2009-05-09 10:38

Fantasztikusan hangzik!!!
Én is kipróbálom. Köszi!

191
karalábé 6 db
burgonya 3 db
vöröshagyma 1 közepes fej
főzőtejszín 1.5 dl
kakukkfű 0 ízlés szerint
citromlé 1 fél citromból nyert
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
olívaolaj 1 ek