Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Karamellás piskótatekercs

Karamellás piskótatekercs
Karamellás piskótatekercs
60 perc / előkészület: 40 perc főzés: 5 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Piskótatekercset szerettem volna, de a csokist már untuk, ezért kitaláltam, hogy karamellás pudinggal ki kéne próbálni és meg is történt. Elég jól sikerült, mivel pár nap alatt el is fogyott :) Nagyon finom süti, bátran ajánlom mindenkinek, azt garantálom, hogy ezt mindenki szeretni fogja. :)

hozzávalók / 8 adag

A piskótához

A krémhez

A tetejére

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Szétválasztjuk a tojásokat.
  2. Sárgájához hozzáadjuk a 6 ek cukrot és a 2 ek kakaóport, majd habosra keverjük.
  3. Felverjük a fehérjét is, hogy kemény legyen, majd felváltva a liszttel hozzákeverjük a sárgájához.
  4. Légkeverésesen készre sütjük (tűpróba).
  5. Közben elkészítjük a krémet: megfőzzük a karamell pudingot az 5 ek cukorral, majd hagyjuk kihűlni. Közben a margarint kikeverjük az 1 cs bourbon vaníliás cukorral. Miután meghűlt a puding, hozzákeverjük a kikevert margarinhoz.
  6. A készre sült piskótát vizes konyharuhára tesszük és feltekerjük, hogy ne törjön. Ezután kitekerjük és megtöltjük a krém 3/4-ével, majd feltekerjük. Kívül bekenjük a tekercset a maradék krémmel és elsimítjuk, hogy egyenletes legyen.
  7. Gőz felett megolvasztjuk a tortabevonót kevés vajjal, majd a tekercs tetejére csurgatjuk.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 35x35 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 6 988
elküldve: 1
receptkönyvben: 145
elkészítve: 3/7
Facebookon megjelent: -

szakács

csokibogyó

Mióta szakács: 2012.02.05.
4 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, Valentin-nap, vasárnapi ebéd
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

karamell tekercs, karamellpudingos piskótatekercs, piskótatekercs karamell ízű pudinggal

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

eletke
Eletke / eletke Thu, 2013-01-10 11:37

koszonet a receptert, megcsinalram. bar egy kis aprora vagott banannal megbolonditottam.e

548
tojás 6 db
cukor 6 ek
finomliszt 6 evőkanál
sütőpor 1 csomag
cukrozatlan kakaópor 2 ek
karamellás pudingpor 2 tasak
tej 6 dl
margarin 25 dkg
cukor 5 ek
vaníliás cukor 1 csomag
tortabevonó 10 dkg
vaj 1 ek