Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Karamellás-tejszínes zongora torta

Karamellás-tejszínes zongora torta
Karamellás-tejszínes zongora torta
55 perc / előkészület: 20 perc főzés: 15 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A pályázat kedvéért készítettem el, most először. Azért zongora formát, mert nemrég a kolléganőmnek sütöttem egy ilyen formát és mindenkinek nagyon tetszett, csak más ízesítéssel. smiley

hozzávalók / 10 adag

A piskótához

A krémhez

A díszítéshez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egy piskótatésztát sütünk, csak a fenti hozzávalókból. (Én egy téglalap formába tettem, mivel zongora formát sütöttem, de kerek tortaformába is lehet.)
  2. Nem kell előre bekapcsolni a sütőt, 10 percig 220° C-on sütjük, utána 180 fokra állítjuk, amíg megsül (kb. 20-25 perc).
  3. A krémhez a tejszínt felmelegítjük. A cukorból karamellt készítünk, és ha kész van, akkor hozzáöntjük a meleg tejszínt. Vigyázni kell, mert kifuthat, óvatosan, lassan kell hozzáönteni!
  4. Beletördeljük a fehér csokit, és a kockázott vajat is belekeverjük.
  5. Másnapig, vagy 2-3 órára betesszük a hűtőbe. Amikor elővesszük, óvatosan a habverővel felverjük és kanalanként beletesszük a mascarpone sajtot.
  6. Három részre vágjuk a tortát, megtöltjük a krémmel, és bevonjuk a maradék krémmel.
  7. Marcipánnal díszítjük.
  • sütési hőfok: 220°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 25x35 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 2 109
elküldve: 0
receptkönyvben: 12
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Bihari Ildikó

Mióta szakács: 2013.03.24.
1 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, Anyák napja, buli receptek
receptverseny: 2. Haas Receptverseny
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: desszert
adag: 10 főre

egyéb elnevezések

zongora formájú torta, karamellkrémes torta, mascarponekrémes karamelltorta

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

973
tojás 6 db
finomliszt 2 bögre
sütőpor 1 csomag
cukor 2 bögre
1 csipet
citromlé 1 kk
napraforgó olaj 1 ek
habtejszín 200 ml
cukor 30 dkg
barna cukor 10 dkg
vaníliás cukor 1 csomag
vaj 10 dkg
fehér csokoládé 10 dkg
mascarpone 50 dkg
marcipán 20 dkg